Картофельная запеканка с куриной печенью

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Подготовить все необходимые ингредиенты и приступить к приготовлению.

2. Шаг 2:

   

   Несколько зубчиков чеснока покрошить ножом в мелкую крошку.

3. Шаг 3:

   

   Мелкими кубиками нарезать репчатый лук.

4. Шаг 4:

   

   Красную морковь почистить и порезать тонкими кружочками.

5. Шаг 5:

   

   Куриную печень очистить от пленок, хорошо промыть и порезать на более мелкие кусочки.

6. Шаг 6:

   

   Зелень можете взять любую, которую вы больше любите. Я готовлю из смеси зелени кинзы и укропа. Зелень промыть, подсушить и мелко порезать.

7. Шаг 7:

   

   Картофель почистить и порезать тонкими кружками.

8. Шаг 8:

   

   В углубленной миске взбейте куриные яйца, молоко и сливки. Не забудьте добавить чуточку соли и молотого черного перчика. Это будет заливка для запеканки.

9. Шаг 9:

   

   Взять сковороду или подходящую форму, смазать растительным маслом и посыпать панировочными сухарями. Разложить нарезанную морковь.

10. Шаг 10:

    

    По верх морковки разложите кружочки картофеля и посыпьте луком. Слегка посыпьте солью.

11. Шаг 11:

    

    На луковый слой посыпьте нарезанную зелень и укройте слоем нарезанной печенки.

12. Шаг 12:

    

    Затем всю заготовку залить яично-сливочной заливкой и поставить в заранее разогретую до 200°С духовку. Готовится запеканка из печени в духовке около 50 мин. Следите, чтобы верх не подгорел.

13. Шаг 13:

    

    Достаньте горячее кушанье из духовки и дайте слегка остыть, чтобы легче было разрезать и вынимать из формы.

14. Шаг 14:

    

    Готовую запеканку порежьте на порционные кусочки и подавайте к столу. Угощение очень вкусное и полезное. Сытное и питательное блюдо. Прекрасно идет и как самостоятельное, и для перекуса. Готовьте и балуйте свою семью Приятного аппетита!