Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Шаг 8:
Шаг 9:
Шаг 10:
Шаг 11:
Шаг 12:
Сначала приготовим соус.
Разогреем на сковороде сливочное масло, добавим лук и обжарим его. Затем, добавим помидоры и протушим их в течение пары минут. Далее, добавим измельчённый базилик, накроем сковороду крышкой и, будем тушить ещё 7-8 минут.
Добавим в соус уксус, сахар, воду, соль и перец. Протушим ещё минуты 2-3. Потом, снимаем сковороду с огня и дадим соусу остыть. Далее, его нужно перемешать в блендере или просто пропустить через мясорубку.
Теперь займёмся фаршем. Добавим в него мелко порезанный лук, зелень и чеснок. Фарш нужно посолить, поперчить и хорошенько замесить. Затем из фарша вылепим небольшие круглые фрикадельки.
На плиту поставим сковороду, добавим масло. Когда масло разогреется, осторожно выложим туда фрикадельки. Обжарим их со всех сторон. Когда фрикадельки будут готовы, выложим их на блюдо, а в сковороду выльем соус и закипятим его, помешивая.
Затем соус перельём в соусницу и можем подавать всё на стол. Жареные фрикадельки с томатным соусом – готовы. Вот такой интересный итальянский кулинарный рецепт.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
по этому рецепту я приготовила сегодня, вышло ну очень занятно
Жареные фрикадельки с томатным соусом утаскиваю в поваренную книжку!!!
Namira, большие пасибочки .
приготовила фрикадельки в томатном соусе - получилось вкусно. сытно, готовится не сложно. вот только некоторые изменения - не нашла в магазине базилик, пришлось обойтись только петрушкой. и еще - когда поджарила овощи на соус - они получились такими симпатичными, соус такой яркий, разноцветный, мне стало жалко перемалывать его в блендере - подала вот в таком виде - мелкими обжаренными кусочками - красиво и вкусно получилось! 
Fiesta, рада что вы остались довольны 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Помидоры - 23 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Базилик свежий - 27 ккал / 100 г
- Базилик сушеный - 251 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Зелень петрушки - 45 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Оливковое масло - 913 ккал / 100 г
- Винный уксус белый - 14 ккал / 100 г
- Говяжий фарш - 254 ккал / 100 г