Слоистые лепёшки с творогом и зеленью

Слоистые, вкусные лепёшки - простой рецепт! Отличная вкусная закуска к мясу, шашлыку, овощам, вместо лаваша.
ИраAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 20% 10 г
Жиры 29% 14 г
Углеводы 51% 25 г
257 ккал
ГИ: 0 / 0 / 100

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 40 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    ТЕСТО: Просеять в миску муку. Сделать углубление.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Добавить яйца.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Посолить.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Добавить воду.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Выместить мягкое эластичное тесто.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Оставить тесто на несколько минут отдохнуть.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    НАЧИНКА: Зелень мелко порубить.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    К зелени добавить творог, посолить. При желании можно добавить перец или чеснок. Всё перемешать.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    ЛЕПЁШКИ: Разделочную доску посыпать мукой.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Тесто разделить на четыре равных части.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Одну часть теста раскатать в тонкий пласт.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Пласт смазать растительным маслом.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Пласт сложить вот так.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    ...и так.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Раскатать скалкой.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Свернуть еще раз так.

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    ...и так.

  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

    Теперь вот так собрать в шар.

  19. Шаг 19:

    Шаг 19.

    Еще раз тонко раскатать.

  20. Шаг 20:

    Шаг 20.

    Выложить тонким слоем начинку.

  21. Шаг 21:

    Шаг 21.

    Свернуть лепёшку вот так.

  22. Шаг 22:

    Шаг 22.

    ...и так.

  23. Шаг 23:

    Шаг 23.

    Вытянуть концы и свернуть их к центру вот так.

  24. Шаг 24:

    Шаг 24.

    ...и так.

  25. Шаг 25:

    Шаг 25.

    Обжарить лепешки на сковороде на масле с двух сторон на медленном огне.

  26. Шаг 26:

    Шаг 26.

    Вот так!

  27. Шаг 27:

    Шаг 27.

    Вот такая она в середине!

  28. Шаг 28:

    Шаг 28.

    Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной - 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый - 147 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
  • Творог - 156 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Перец - 26 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Куриные яйца, Вода, Соль, Растительное масло, Творог, Зелень, Чеснок, Перец