На главную

На сайте 26 670 рецептов
у 136 981 пользователей

Каталог рецептов

Слоистые лепёшки с творогом и зеленью

Слоистые, вкусные лепёшки - простой рецепт! Отличная вкусная закуска к мясу, шашлыку, овощам, вместо лаваша.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Для теста:

Мука

500

Куриные яйца

4

Вода

200

Соль

по вкусу

Растительное масло

100

Для начинки:

Соль

по вкусу

Творог

350

Зелень

по вкусу

Чеснок

по вкусу

Перец

по вкусу

Для жарки:

Растительное масло

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
258 ккал
Белков:10 гр
Жиров:15 гр
Углеводов:24 гр
Б/Ж/У: 20 / 31 / 49
Н0 / С0 / В100

Время приготовления: 40 мин

Опубликовано: Ира

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    ТЕСТО: Просеять в миску муку. Сделать углубление.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Добавить яйца.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Посолить.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Добавить воду.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Выместить мягкое эластичное тесто.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Оставить тесто на несколько минут отдохнуть.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    НАЧИНКА: Зелень мелко порубить.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    К зелени добавить творог, посолить. При желании можно добавить перец или чеснок. Всё перемешать.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    ЛЕПЁШКИ: Разделочную доску посыпать мукой.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Тесто разделить на четыре равных части.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Одну часть теста раскатать в тонкий пласт.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Пласт смазать растительным маслом.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Пласт сложить вот так.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    ...и так.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Раскатать скалкой.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Свернуть еще раз так.

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    ...и так.

  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

    Теперь вот так собрать в шар.

  19. Шаг 19:

    Шаг 19.

    Еще раз тонко раскатать.

  20. Шаг 20:

    Шаг 20.

    Выложить тонким слоем начинку.

  21. Шаг 21:

    Шаг 21.

    Свернуть лепёшку вот так.

  22. Шаг 22:

    Шаг 22.

    ...и так.

  23. Шаг 23:

    Шаг 23.

    Вытянуть концы и свернуть их к центру вот так.

  24. Шаг 24:

    Шаг 24.

    ...и так.

  25. Шаг 25:

    Шаг 25.

    Обжарить лепешки на сковороде на масле с двух сторон на медленном огне.

  26. Шаг 26:

    Шаг 26.

    Вот так!

  27. Шаг 27:

    Шаг 27.

    Вот такая она в середине!

  28. Шаг 28:

    Шаг 28.

    Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Избавление масла от постороннего запаха.Избавление масла от постороннего запаха.

Чтобы избавить растительное масло от неприятных посторонних запахов, нужно положить в него луковицу и прожарить ее до черноты.

Чтобы пончики получились вкусными...Чтобы пончики получились вкусными...

Чтобы пончики были вкуснее, жарьте их в смеси жира, масла и сала: 40% растительного масла и по 30% говяжьего жира и свиного сала.

Чтобы омлет получился пышным...Чтобы омлет получился пышным...

Если вы хотите получить пышный омлет, попробуйте добавить во взбитые яйца воду или молоко. Достаточно будет одной столовой ложки жидкости на одно яйцо. Смесь при этом нужно хорошенько взбить.

Избавить растительное масло от неприятного запаха...Избавить растительное масло от неприятного запаха...

Не храните растительное масло в глиняной посуде, чтобы оно не приобрело неприятного запаха.

Чтобы растительное масло не разбрызгивалось при жарке...Чтобы растительное масло не разбрызгивалось при жарке...

Чтобы растительное масло во время жарки не брызгало во все стороны, положите в сковороду маленький ломтик хлеба.

Чтобы песочное тесто не липло к столу...Чтобы песочное тесто не липло к столу...

Песочное тесто не будет прилипать к столу, если поверхность стола смазать растительным маслом.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Творог - 156 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной - 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый - 147 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Перец - 26 ккал/100г
Калорийность продуктов: Творог, Мука, Куриные яйца, Вода, Соль, Растительное масло, Зелень, Чеснок, Перец