Рулет из омлета с пикантной начинкой

Очень нежный, очень вкусный рулет - легкая быстрая закуска!
ИраAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 19% 6 г
Жиры 69% 22 г
Углеводы 13% 4 г
198 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    ОМЛЕТ: Отделить белки от желтков.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    К белкам добавить щепотку соли и взбить их при помощи миксера до крепких пиков.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Желтки соединить со сметаной. Добавить масло. Перемешать.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Добавить белки. Перемешать.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Противень застелить пергаментом, смазать пергамент маслом. Выложить яичную массу, разровнять лопаткой. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 15-20 минут.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    НАЧИНКА: Морковь натереть на крупной терке. Обжарить на масле до готовности.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Сыр подморозить и натереть на крупной тёрке.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Перемешать морковь, сыр, измельчённый чеснок и сметану.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    РУЛЕТ: Омлет немного остудить прямо на пергаменте.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Выложить на омлет начинку, равномерно распределить, оставим свободным немного край.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Свернуть рулет.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Нарезать и подавать сразу. А можно завернуть рулет в фольгу, положить в холодильник на 30 минут, затем нарезать и украсить праздничный стол для гостей.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Быстро и вкусно! Надо попробовать морковку заменить красной икрой.

Marinero, приветики! Поздравляю! Очень рада, что рецептик пришёлся по вкусу! Супер Интересно было бы посмотреть, как у тебя получилось! Аплодисменты А проэкспериментировать с икрой - это здОрово! Восторг Начинки можно любые использовать по вкусу. Нямка Спасибо большое за коммент! Красота!Пусть еда будет во благо! Дружба

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Плавленый сыр 60 % - ной жирности - 354 ккал/100г
  • Плавленый сыр 45 % - ной жирности - 294 ккал/100г
  • Сыр «мегле» - 590 ккал/100г
  • Сыр «тартар» - 348 ккал/100г
  • Сыр «сыр «шавру» (козий) - 173 ккал/100г
  • Сыр «виола» - 307 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные яйца, Сметана, Растительное масло, Соль, Плавленый сыр, Морковь, Чеснок