Салат с пекинской капустой и креветками

Яркий экзотический салат для будней и на праздники. Еще один интересный салат с пекинской капустой и креветками в составе, но с совершенно другой заправкой. Эта заправка подходит не только для салатом, с ней еще хорошо подавать запеченный картофель целиком или дольками. Еще она хорошо подходит к рыбным блюдам.
МарияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 43% 6 г
Жиры 21% 3 г
Углеводы 36% 5 г
72 ккал
ГИ: 40 / 60 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 40 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать Салат с пекинской капустой и креветками? Подготовьте ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Гранат разберите на зерна.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Ананасы выньте из сиропа, слегка отожмите и нарежьте небольшими кусочками. У меня ананасы уже были нарезанные кусочками.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Креветки залейте водой, добавьте соль, доведите до кипения и варите около 2 минут. Откиньте креветки на дуршлаг.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Пекинскую капусту нарежьте небольшими кусочками.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Заправка.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Соедините сметану, лимонный сок, оливковое масло и горчицу.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Перемешайте. Можно также взбить соус блендером для более однородной и воздушной консистенции, но мне хотелось сохранить зерна горчицы целыми.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    В салатнике соедините пекинскую капусту, креветки, ананасы и зерна граната.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте. Поставьте салат на 10-15 минут в холодильник, а затем подавайте к столу.

Сметану можно заменить натуральным йогуртом без добавок. 

Салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками (например, кубиками).

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

В такой салат из пекинской капусты и креветок с ананасами добавляю твердый сыр.

Моя оценка рецепта:

Я большая поклонница морепродуктов, поэтому рецепт "Салат с пекинской капустой и креветками" сразу утащила в закладки. Салат чумашедший, заправка - огонь! Восторг Восторг Восторг Огромное спасибо за рецепт!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Креветки консервированные - 81 ккал/100г
  • Креветки отварные - 95 ккал/100г
  • Креветки очищенные замороженные - 60 ккал/100г
  • Креветки свежие - 97 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Гранат - 52 ккал/100г
  • Ананасы - 49 ккал/100г
  • Ананасы консервированные - 57 ккал/100г
  • Китайская капуста - 16 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Горчица зернистая - 135 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пекинская китайская капуста, Креветки, Ананасы, Гранат, Соль, Сметана, Оливковое масло, Горчица зернистая, Лимонный сок