На главную

На сайте 22 198 рецептов
у 103 418 пользователей

Каталог рецептов

Тарелка закусок с красной рыбой

Пять быстрых холодных закусок для твоих гостей!
Очень простые в приготовлении закуски, которые всегда будут выигрышно и красиво смотреться на праздничном столе!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Кета

280

Лук репчатый

0.5

Лук

0.5

Лимоны

1

Огурцы

1

Авокадо

0.5

Растительное масло

2

Яйца

2

Плавленый сыр

1

Маслины

по вкусу

Имбирь

по вкусу

Укроп

по вкусу

Петрушка

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
193 ккал
Белков:10 гр
Жиров:14 гр
Углеводов:9 гр
Б/Ж/У: 30 / 43 / 27
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 35 мин

Опубликовано: Найди Свой Рецепт

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для приготовления закусок снимаем с рыбы кожу и удаляем кости.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Нарезаем лук двух видов полукольцами как можно тоньше, перекладываем в миску и хорошо перемешиваем.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Для приготовления первого вида закуски нарезаем рыбу крупными кусочками.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Добавляем рыбу в миску с луком, немного сдабриваем черным перцем для вкуса и аромата.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавим растительное масло.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Хорошо перемешав выкладываем в тарелку.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Для приготовления второго вида закуски разрезаем авокадо.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Выкладываем на тарелку половину плода и хорошо разминаем вилкой.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Нарезаем мелкими кубиками рыбу.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Мелко нарезаем зелень укропа.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Добавляем в тарелку к авокадо рыбу.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Добавляем укроп и перемешиваем.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Хорошо перемешав до однородной массы наполняем тарталетки, украшаем имбирем и выкладываем на тарелку.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Для приготовления третьего вида закуски берем кусок рыбы и нарезаем пластинками.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    На пластинку рыбы выкладываем тонко нарезанную дольку лимона и заворачиваем в рулет.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    На следующую пластинку рыбы выкладываем пластинку имбиря и заворачиваем в рулет.

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Рулетики закрепляем зубочисткой и выкладываем на тарелку.

  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

    Для приготовления четвертого вида закуски-канапе нарезаем огурец крупными брусочками из которых делаем квадратики.

  19. Шаг 19:

    Шаг 19.

    Нарезаем довольно крупно дольки лимона, из которых делаем своеобразные квадратики, равные огуречным.

  20. Шаг 20:

    Шаг 20.

    Нарезаем рыбу равными по размеру кубиками, выкладываем на тарелку и сдабриваем растительным маслом.

  21. Шаг 21:

    Шаг 21.

    Начинаем собирать канапе из наших кубиков на шпажки - огурчик, рыба, маслина, лимон, имбирь. Для канапе в качестве подставки используем огурец. Добавляем тарелку с канапе на общее блюдо с закусками.

  22. Шаг 22:

    Шаг 22.

    Для приготовления пятого вида закуски берем рыбу и нарезаем мелкими кусочками.

  23. Шаг 23:

    Шаг 23.

    Очень мелко нарезаем зелень укропа.

  24. Шаг 24:

    Шаг 24.
  25. Шаг 25:

    Шаг 25.

    Натираем два вареных яйца на мелкой терке, к которым добавляем 1 ст.л. плавленого сыра.

  26. Шаг 26:

    Шаг 26.

    Выкладываем в тарелку к яйцам с сыром рыбу.

  27. Шаг 27:

    Шаг 27.

    Хорошо перемешиваем до однородной массы.

  28. Шаг 28:

    Шаг 28.

    Формируем шарики, часть которых обваливаем в зелени укропа, другие украшаем петрушкой и выкладываем на тарелку.

  29. Шаг 29:

    Шаг 29.

    Оставшуюся рыбу перемешиваем с пластинками имбиря и выкладываем на тарелку. Где имбирь и красная рыба - там всегда успех!

  30. Шаг 30:

    Шаг 30.

    Закуска на праздничный стол, которая нравится всем и готовится за считанные минуты готова!

Закуска на скорую руку, которая нравится всем, готовится за минуты и улетает за секунды.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
NLarissaN
NLarissaN 19.11.2018 21:19:38

Очень интересная подборка! У меня только один вопрос: а кета свежая или копчёная?

0

Советы к рецепту

Как нарезать канапеКак нарезать канапе

В приготовлении канапе существует несколько хитростей. Заключаются они в нарезке продуктов. Первый способ нарезки - для фигурной формы канапе возьми маленькую формочку для печенья и вырежь ею все под…

Оформление блюда в год Свиньи-КабанаОформление блюда в год Свиньи-Кабана

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

Чем заменить курицу на праздничном столе в год Петуха

Говорят, что если соблюдать некоторые приметы перед наступлением Нового года, то грядущий год пройдет более успешно. Я в приметы не верю и считаю, что многое зависит от настроя. Но т.к. символ следую…

Как оформить тарталетки красивоКак оформить тарталетки красиво

Хочешь оформить тарталетки по своему уникальному стилю, но не знаешь как это сделать? Возьми тарталетку, выложи на нее начинку и приступи к украшению. Во-первых, выбери для оформления подходящие к на…

Как чистить авокадо.
Смотри видеоСмотри видео

Смотрите на картинки и следуйте инструкциям по цифрам. 1) Авокадо разрежьте ножом вдоль до жесткой сердцевинки. 2) Раздвиньте обе половинки авокадо, отделив их друг от друга. 3) Жесткая сердцевинка …

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Огурцы свежие - 15 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Плавленый сыр 45 % - ной жирности - 294 ккал/100г
  • Плавленый сыр 60 % - ной жирности - 354 ккал/100г
  • Сыр «виола» - 307 ккал/100г
  • Сыр «мегле» - 590 ккал/100г
  • Сыр «сыр «шавру» (козий) - 173 ккал/100г
  • Сыр «тартар» - 348 ккал/100г
  • Авокадо - 208 ккал/100г
  • Имбирь - 80 ккал/100г
  • Имбирь маринованный - 51 ккал/100г
  • Имбирь сухой - 347 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Маслины - 166 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Кета свежая - 138 ккал/100г
  • Кета соленая - 184 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Тарталетки - 514 ккал/100г
Калорийность продуктов: Кета, Лук репчатый, Лук, Лимоны, Огурцы, Авокадо, Готовые тарталетки, Растительное масло, Яйца, Плавленый сыр, Маслины, Имбирь, Перец черный молотый, Укроп, Петрушка