Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Подготовить ингредиенты.
Шаг 2:
Картофель промыть и отварить в кожуре до готовности. Слегка остудить и очистить.
Шаг 3:
Размять картофель в пюре.
Шаг 4:
Добавить в картошку сливочное масло, желток, муку и крахмал. Добавить мускатный орех и соль.
Шаг 5:
Все перемешать и замесить мягкое тесто. Оно не должно липнуть к рукам, поэтому в процессе вымешивания может понадобиться еще немного муки.
Шаг 6:
Из теста сформировать небольшие колбаски.
Шаг 7:
В сковороде разогреть подсолнечное масло и обжарить на нем картофельные заготовки до золотистой корочки. При желании можно обжарить пальчики во фритюре. Выложить готовые пальчики на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Какое простое в исполнении блюдо и весьма аппетитное, забрала в свою копилочку! Мария, спасибо, что делитесь такими классными рецептами)
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
- Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
- Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
- Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
- Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
- Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
- Крахмал - 320 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Желтки яичные - 352 ккал / 100 г
- Мускатный орех - 556 ккал / 100 г