Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать салат с куриной грудкой, черносливом, сыром и огурцом? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Чтобы приготовление заняло меньше времени, то отварите заранее курицу, картошку в мундире и яйца. Шампиньоны порежьте мелким кубиком и обжарьте на растительном масле. Также можно использовать консервированные шампиньоны. Майонез можно сделать самостоятельно. Рецепты домашнего майонеза вы найдёте после последнего шага.Шаг 2:
Яйца, предварительно отваренные и остуженные, очистите от скорлупы и нарежьте. О том, как правильно отварить яйца вкрутую, читайте в отдельной статье по ссылке в конце рецепта.Шаг 3:
Охлажденное филе грудки курицы порежьте на некрупные кусочки.Шаг 4:
Сыр натрите на тёрке.Шаг 5:
Картофель, отваренный в мундире, очистите и нарежьте средним кубиком.Шаг 6:
Чернослив залейте кипятком и оставьте на 5-7 минут. Затем воду слейте, а чернослив нарежьте.Шаг 7:
Салаты, которые идут слоями, эффектней смотрятся в порционной подаче. Поэтому на тарелку,в которой будет подаваться салат, поставьте сервировочное кольцо. Первым слоем выложите чернослив.Шаг 8:
Промажьте слой чернослива майонезом. Сверху выложите куриную грудку.Шаг 9:
Снова промажьте немного майонезом и выложите нарезанный картофель.Шаг 10:
Промажьте слой картофеля майонезом, сверху выложите обжаренные шампиньоны.Шаг 11:
Снова промажьте майонезом и выложите слой нарезанных отварных яиц.Шаг 12:
Слой яиц промажьте майонезом по желанию. Сверху присыпьте салат натёртым сыром.Шаг 13:
При подаче салата сверху выложите натёртый на тёрке свежий огурец. При желании украсьте салат свежей зеленью. Приятного аппетита!
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Всё о яйцах: как выбирать, как сварить, чем отличаются яйца разной категории и полезные советы по теме читайте в этой статье.
Готовьте салаты только из полностью охлажденных продуктов. Приготовленный из теплых, салат может быстро испортиться.
Похожие рецепты
Салаты
Быстро, просто, вкусно
Салат с курицей
Простые, легкие, быстрые салаты
Картошка с мясом
Салат с яйцом
Курица с грибами
Курица с картошкой
Комментарии к кулинарному рецепту
Вкусный салатик, спасибо. На сайте увидела еще вариант салата с курицей и черносливом. Думаю, тоже будет вкусно.
НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ
Отличный салат! Нежный вкус курицы гармонично сочетается и с черносливом и с грибами. Готовила не на праздничный стол, поэтому салат делала в одной салатнице. Выкладывала слои в последовательности автора. Яичный слой немного смазала майонезом. Огурец я натирала на мелкую терку, когда выкладывала в тарелку порционно. Я думала он пойдет больше для красоты, но на мой вкус он придал легкости этому салату. Для тех, кто будет готовить его также как в салатнице, советую потом накрыть пищевой пленкой, чтобы сыр не засох. Очень вкусно, сытно, спасибо автору 
Огурец на мелкой тёрке и правда добавляет свежести, а не только красоты. И совет про плёнку — очень практичный. Спасибо!
Чудный салат! Сочетание куриного филе и чернослива просто бесподобно! Вкус и подача. Нежный, легкий и приятный салат с куриной грудкой и черносливом да еще и грибочки, прелестно! Спасибо за рецепт!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
- Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
- Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
- Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
- Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
- Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
- Огурцы свежие - 15 ккал / 100 г
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Шампиньоны - 24 ккал / 100 г
- Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
- Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
- Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
- Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
- Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
- Чернослив - 227 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Перец - 26 ккал / 100 г
- Куриная грудка (филе) - 113 ккал / 100 г