На главную

На сайте 24 796 рецептов
у 122 744 пользователей

Каталог рецептов

Салат с жареными грибами и курицей

Слоеный разноцветный салат с потрясающим вкусом. Этот салат станет желанным "гостем" на праздничном столе. Он красиво смотрится и на вкус просто восхитительный. Все продукты удачно сочетаются между собою и дополняют друг друга. Выкладывается салат слоями в кольцо, что делает его порционным. Из этого количества продуктов выйдет два салата - готовьте больше, если возникнет такая необходимость.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Шампиньоны

150

Твёрдый сыр

50

Яйца

2

Морковь

1

Картошка

3

Майонез

100

Соль

по вкусу

Растительное масло

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
138 ккал
Белков:9 гр
Жиров:8 гр
Углеводов:7 гр
Б/Ж/У: 38 / 33 / 29
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: sharlis

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для этого салата некоторые продукты требуют тепловой обработки. Куриное филе окунаем в кастрюлю с кипящей водой, подсаливаем и варим 25 минут, затем вынимаем из бульона. Картофель и морковь отвариваем 40 минут в подсоленной воде, вынимаем из кастрюли. Яйца отвариваем вкрутую, окунаем в холодную воду до полного остывания. Все продукты варим одновременно для экономии времени.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Свежие шампиньоны моем, нарезаем соломкой, выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом, солим по вкусу и обжариваем на сильном огне при помешивании 5 минут. Если жарить на сильном огне, то грибы не стекут и останутся сочными.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Куриное филе нарезаем мелкими кусочками поперек волокон. Яйца нарезаем ножом кубиками средней величины или пропускаем через специальное ситечко. Сыр натираем на крупной терке. Морковь и картошку очищаем и также натираем на крупной терке. Все продукты будем по ходу делить на две части, чтобы получилось два салата.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Выкладываем в миску куриное филе и грибы, добавляем майонез, перемешиваем.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Устанавливаем на блюдо салатное кольцо - первым слоем выкладываем половину смеси из куриного мяса и грибов и хорошо придавливаем все ложкой для лучшего сцепления. Я использовала кольцо диаметром 10,5 сантиметров.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Вторым слоем выкладываем половину подготовленного картофеля и также тщательно приминаем его ложкой.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Третий слой - половина моркови, которую также нужно хорошо примять.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Четвертым слоем идут яйца - высыпаем половину.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Слой с яйцами обильно смазываем майонезом. Я использовала майонез жирностью 67%.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Последний пятый слой - сыр, берем половину.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Оставляем салат для пропитки минут на 10 и снимаем салатное кольцо. Оставшиеся продукты используем для второго салата.

Один из самых сытных, вкусных и аппетитных салатов - подойдет для любого торжества.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Оформление блюда в год Свиньи-КабанаОформление блюда в год Свиньи-Кабана

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Как варить картофель для салата.Как варить картофель для салата.

Во все салаты, где требуется отварной картофель, кладите тот картофель, который был отварен в мундире.

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Как быстрее сварить свеклуКак быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Шампиньоны - 24 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Майонез - 300 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриное филе, Шампиньоны, Твёрдый сыр, Яйца, Морковь, Картошка, Майонез, Соль, Растительное масло