Красивый шоколадный торт с ириской

Гости полюбят! Простой рецепт невероятно вкусного тортика!
Ксюня•♫•Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 8% 5 г
Жиры 30% 19 г
Углеводы 62% 39 г
370 ккал
ГИ: 5 / 10 / 85

Способ приготовления

Время приготовления: 8 ч 25 мин

Очень вкусный и красивый шоколадный торт с ириской я попробовала на дне рождения у подруги. Она с удовольствием поделилась со мной кулинарным рецептом этой сладкой еды. Приготовление торта занимает много времени, но видя результат, мгновенно забываешь о сложностях. Сухофрукты замачиваем в 45 мл рома на несколько часов, переодически их перемешивая. В это время готовим тесто: пшеничную муку смешиваем с кусками холодного сливочного масла(150гр) при помощи блендера, добавив 50гр. сахарного песка. Затем в тесто добавляем яичные желтки и 30 мл рома, мешая ложкой, и быстренько собираем тесто в комок. Оно может быть неоднородным, главное, чтобы собралось в шар, заворачиваем его в пленку и отправляем в холодильник на час. По истечении времени холодное тесто прямо на пленке раскатываем до торлщины 0,5 см и переворачиваем в форму для пирога. Распределяем тесто по форме, отрезав лишние края, и ставим в холодильник на 15 минут. Затем выпекаем основу для торта (предварительно наколов вилкой в нескольких местах) в разогретой до 190 градусов духовке в течение 20 минут. А пока печется корж, готовим ириску: растапливаем 40 гр сливочного масла с коричневым сахаром, затем добавляем сливки(200 мл) и варим на сильном огне до загустение примерно 10 минут. Остужаем ириску и кладем в нее сухофрукты и нарезанные грецкие орехи. Перемешиваем и выливаем, равномерно распределяя, в испеченную форму. Далее шоколад ломаем на кусочки и заливаем оставшимися горячими сливками, ромом, а потом перемешиваем до образования гладкой блестящей массы. Выливаем шоколадную массу на торт и убираем охлаждаться. Из белков и 120 грамм сахара делаем белковый крем и украшаем верх торта. Красивый шоколадный торт с ириской готов, приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:


Ксюня, на самом деле красивый тортик !! !!!!!!! Букетик

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Пахта - 36 ккал/100г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
  • Сливки - 300 ккал/100г
  • Орехи грецкие - 650 ккал/100г
  • Черный грецкий английский орех - 628 ккал/100г
  • Черный грецкий персидский орех - 651 ккал/100г
  • Масло из грецкого ореха - 925 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Изюм - 280 ккал/100г
  • Кишмиш - 279 ккал/100г
  • Ром - 75 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Шоколад горький - 539 ккал/100г
  • Коричневый сахар - 394 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Кумкват - 71 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Сахар, Изюм, Ром, Коричневый сахар, Куриные яйца, Грецкие орехи, Кумкват, Сливочное масло, Горький шоколад, Сливки