На главную

На сайте 23 667 рецептов
у 116 401 пользователей

Каталог рецептов

Мягкое воздушное творожное печенье

Отличный и простой в приготовлении десерт к чаепитию! Вкуснейшая домашняя выпечка к чаю! Мягкое печенье из творога на десерт детям, ТАКОЕ НЕ ЕЛИ!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Сливочное масло

290

Творог

250

Мука

250

Куриные яйца

3

Сахарная пудра

3

Ванильный сахар

1

Разрыхлитель

1

Вода

1

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
363 ккал
Белков:9 гр
Жиров:28 гр
Углеводов:23 гр
Б/Ж/У: 15 / 47 / 38
Н0 / С0 / В100

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Опубликовано: Найди Свой Рецепт

Просмотров: 3729

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Готовим вкуснейшее мягкое творожное печенье на десерт к чаю.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Просеиваем муку в глубокую миску, добавляем 1 чайн.л. разрыхлителя теста, щепотку соли и перемешиваем. Затем в муку добавляем 250 гр. сливочного масла и прямо в муке мелко разрезаем его ножом.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавляем в миску 250 гр. творога.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Отделяем желтки от белков.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавляем в миску желтки от двух яиц.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Хорошо перемешиваем тесто руками и собираем его в колобок, который положив в пакет убираем на 1 час в холодильник.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Разбиваем в миску одно яйцо, хорошо его взбиваем до однородности и достаем тесто из холодильника.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Присыпав стол небольшим количеством муки, разминаем и раскатываем тесто, затем смазываем получившуюся лепешку яйцом.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Еще раз смазываем лепешку яйцом и сложив убираем в холодильник на 15 минут, положив в пакет.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Приготавливаем глазурь для печенья и разогреваем в сотейнике 40 гр. сливочного масла.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Добавляем к маслу 1 чайн. л. ванильного сахара, 3 ст.л. сахарной пудры и 1 ст.л. воды.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Хорошо перемешиваем до однородного состояния.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Достав тесто из холодильника, выкладываем на стол и раскатываем до лепешки толщиной 2 см.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Включаем духовку на 200 гр. и нарезаем формочкой печенье.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Выкладываем печенье на противень застеленный пергаментом и смазываем взбитым яйцом, затем ставим на 20 минут в разогретую духовку.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Достав печенье из духовки сразу смазываем его глазурью.

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Вкуснейшее мягкое творожное печенье выкладываем на тарелку и приступаем к чаепитию. Приятного всем аппетита!

Домашнее творожное печенье, которое тает во рту, выпечка проще простого из самых доступных ингредиентов!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
нинулечка
нинулечка 27.01.2019 12:12:08

обожаю выпечку из творожного теста! Она всегда получается нежной и долго не черствеет!

0
Галина
Галина 27.01.2019 14:49:04

Чудесный рецепт! Спасибо! Завтра же и исполню!

0

Советы к рецепту

Как исправить подгорелое печеньеКак исправить подгорелое печенье

Если слегка подгорели пирожки, печенье и др., можно немного потереть на тёрке горелой стороной, а сняв таким образом гарь, и вид и вкус будет исправлен!

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как раскатать нежное тесто для печеньяКак раскатать нежное тесто для печенья

Раскатывать нежнейшее тесто для печенья, тающего во рту, лучше сразу на пергаменте, а потом осторожно перенести пергамент с печеньем на противень. Сильно "забивать" мукой не стоит, печенье не будет т…

Как дольше сохранить печенье?Как дольше сохранить печенье?

Лучше всего печенье хранить в жестяной, плотно закрытой банке в прохладном месте.

Чтобы песочное печенье не было жестким...Чтобы песочное печенье не было жестким...

Перед выпечкой песочное тесто необходимо охлаждать. Тогда печенье не получится жестким.

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Как хранить домашнее печеньеКак хранить домашнее печенье

После того как испечешь домашнее печенье, дай ему хорошенько остынуть на противне и только потом перекладывай в посуду. Чтобы продукт не зачерствел, положи рядом ломтик хлеба. Самая удобная емкость д…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Творог - 156 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной - 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый - 147 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сливочное масло, Творог, Мука, Куриные яйца, Сахарная пудра, Ванильный сахар, Разрыхлитель, Вода, Соль