На главную

На сайте 22 948 рецептов
у 110 521 пользователей

Каталог рецептов

Черничный торт с черникой

Очень вкусный тортик с черникой для семейного чаепития!
Приготовление еды - это искусство. И как все ремесла и искусства имеет свои профессиональные слова. Например, "кофейный торт" - это не всегда торт в кулинарном рецепте которого содержится кофе. Очень часто, это просто выпечка, которую подают вместе с кофе. Таким является и этот черничный торт.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Мука

2

Коричневый сахар

0.75

Сливочное масло

60

Разрыхлитель

2

Корица

1

Соль

1.5

Яйца

1

Черника

1

Молоко

0.5

Сахар

1

Сахарная пудра

50

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
283 ккал
Белков:4 гр
Жиров:6 гр
Углеводов:55 гр
Б/Ж/У: 6 / 9 / 85
Н7 / С0 / В93

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: UO-Shu, kontaty

Просмотров: 120

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.
  12. Шаг 12:

    Шаг 12.
  13. Шаг 13:

    Шаг 13.
  14. Шаг 14:

    Шаг 14.
  15. Шаг 15:

    Шаг 15.
  16. Шаг 16:

    Шаг 16.
  17. Шаг 17:

    Шаг 17.
  18. Шаг 18:

    Шаг 18.
  19. Шаг 19:

    Шаг 19.


Заранее разогреваем духовку. Смешиваем две трети стакана муки с коричневым сахаром и корицей. Потом втираем в эту смесь 60 гр сливочного масла до тех пор, пока она не станет рассыпчатой. Эту смесь отставляем в сторону. Она нам понадобится позже.
Оставшееся сливочное масло взбиваем до кремообразной консистенции., потом добавляем в него белый сахар и продолжаем взбивать. Как только сахара растворился, а смесь стала пышной, добавляем яйца и ваниль. Потом соль, пекарский порошок и два стакана муки. Замешиваем тесто. Медленно вливаем в него молоко. Тесто должно получиться гладким. Половину теста помещаем в форму и насыпаем на нее половину всей черники. Потом закрываем все это второй половиной теста и вы выпекаем до готовности, пока поверхность не станет коричневой. Готовый торт вынимаем и сверху выкладываем сливочное масло, перетертое с сахаром. Украшаем поверхность черникой.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Lilik75
Lilik75 15.11.2010 06:13:01

Очень красивый тортик,просто одно наслаждение,обязательно приготовлю,спасибо за такой рецептик. Цветочек Цветочек Цветочек Танцуют все Вот еще такой же.

0
UO-Shu
UO-Shu 10.11.2012 12:58:59

Пожалуйста! Улыбка

Для женщины важны не красивые ноги, а умение ими пользоваться)
0
kontaty
kontaty 21.01.2013 11:30:43

спасибо за рецепт, очень вкусно. и готовится недолго, за час все готово. Только я использовала 2 яйца, а не одно, так тесто жиже и более гладкое получается.

0
UO-Shu
UO-Shu 21.01.2013 20:14:36

kontaty, спасибо Вам! Очень красивый черничный торт получился! Супер-пупер!

Для женщины важны не красивые ноги, а умение ими пользоваться)
0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Как украсить детский торт мастикой.
Смотри видеоСмотри видео

Для того, чтобы украсить детский торт красивыми фигурками из мастики, можно воспользоваться разными книжками, в которых рассказывается, как вылепить фигурки из пластилина. Лепка из мастики для торта …

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Как правильно украшать торт свежими фруктами и ягодами?
Смотри видеоСмотри видео

Если вы украшаете поверхность торта свежими ягодами и фруктами, предварительно смажьте верхний корж белком. Это предотвратит впитывание тортом лишних соков из фруктов и ягод.

Как дольше сохранить бисквитный торт?Как дольше сохранить бисквитный торт?

Положите в коробку с бисквитным тортом половинку яблока, чтобы торт не сох.

Как приготовить мастику для торта.
Смотри видеоСмотри видео

Для приготовления мастики для торта вам понадобится зефир мармэллоу и микроволновая печь. В фарфоровую или стеклянную миску выкладываем маршмэллоу, добавляем ложку сливочного масла и слегка подтапли…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Корица - 247 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Черника - 44 ккал/100г
  • Черника свежезамороженная - 56 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Коричневый сахар - 394 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мука, Коричневый сахар, Сливочное масло, Разрыхлитель, Корица, Соль, Яйца, Черника, Молоко, Сахар, Сахарная пудра