Рулет любви на День Святого Валентина

Приготовь своей второй половинке такой суперский рулетик!
ИраAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 18% 5 г
Жиры 14% 4 г
Углеводы 68% 19 г
136 ккал
ГИ: 47 / 0 / 53

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 д
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    ТЕСТО: Охлаждённые яйца взбить миксером, добавить сахар, ваниль, муку, крахмал и какао. Тесто вылить на противень, застеленный пергаментом, разровнять лопаткой.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Выпекать рулет в разогретой духовке до 200 градусов 15 минут.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Вынуть бисквит из духовки и быстро перевернуть его на полотенце и снять пергамент.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Положить на край рулета скалку и свернуть в полотенце до полного остывания.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    ЖЕЛЕ: Лучше всего желе готовить за день до приготовления такого рулета. Желатин залить соком, оставить до набухания желатина. Нагреть помешивая сок с желатином до 60 градусов, но не кипятить! до полного растворения кристаллов желатина. Залить желе в прямоугольную форму, охладить и положить в холодильник на ночь. Вынуть желе из формы и нарезать его на брусочки, размером с сердечко.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Из каждого брусочка формочкой вырезать вот такие сердечки.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Вот такие сердечки получаются.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    КРЕМ: Взбить охлажденные сливки с сахаром и ванилью.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    РУЛЕТ: Развернуть остывший рулет. Смазать рулет кремом. Уложить по середине рулета перевёрнутые сердечки. Оставшимся кремом смазать сердечки и рулет, чтобы это всё было единым целым.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Свернуть рулет стык в стык и упаковать в пергамент. Положить в холодильник на час, а лучше на дольше.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Достать из холодильника, освободить от пергамента.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Можно украсить по вкусу - или сахарной пудрой или шоколадом и др.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Вот такой он при нарезке.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Приятного чаепития! Любви и счастья! С Днём Святого Валентина!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Пахта - 36 ккал/100г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
  • Сливки - 300 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Крахмал - 320 ккал/100г
  • Какао-порошок - 374 ккал/100г
  • Желатин - 355 ккал/100г
  • Сок - 36 ккал/100г
  • Ванилин - 288 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яйца, Какао-порошок, Сахар, Ванилин, Мука, Крахмал, Сливки, Сок, Желатин