Мойва в духовке без масла

Попробуй этот быстрый и очень легкий рецепт! Мойва в духовке без масла - простой и недорогой способ приготовить вкусное и полезное блюдо без использования какого-либо жира. Запеченная мойва намного полезнее жареной на сковороде, а по вкусу она получается ни чуть не хуже. Кроме того, таким образом значительно экономится время на ее готовку.
ЛеночкаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 47% 9 г
Жиры 26% 5 г
Углеводы 26% 5 г
87 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 40 мин

Так как рыбка будет запекаться в духовке, то в первую очередь необходимо включить ее на подогрев до 180 градусов по Цельсию.

Далее мойву хорошенько промыть под проточной водой, выпотрошить внутренности и обсушить, разложив на бумажных полотенцах.

Положить мойву в какую-нибудь емкость и приправить ее солью и свежемолотым черным перцем по вкусу. Добавить к ней сухие специи, которые наиболее подходят к рыбе (майоран, укроп, эстрагон, шалфей, тмин, мята и др.).

Затем в отдельной емкости смешать соевый соус и лимонный сок между собой. Полученной смесью обильно полить мойву и оставить мариноваться примерно на 20 минут.

Репчатый лук очистить от шелухи, помыть и нашинковать полукольцами.

Глубокий противень или форму для запекания подходящей формы застелить фольгой. На дно формы, застеленной фольгой, выложить лук, нарезанный полукольцами. Такая овощная подушка не даст приклеится рыбке к слою фольги и в дальнейшем ее будет легко извлечь из формы для запекания. Кроме того, репчатый лук придаст запеченной мойве аппетитный аромат и немного смягчит ее специфический запах.

Сверху на луковую подушку выложить уже промаринованную в специях мойву друг за дружкой по всей площади формы для выпечки. Поставить мойву запекаться в заранее разогретую духовку примерно на 20 минут. Главное не пересушить эту маленькую, но очень вкусную рыбку.

Как только рыбка покроется аппетитной золотистой корочкой, выключить духовку. После этого достать форму для запекания и аккуратно переложить запеченную мойву без масла на красивое блюдо для подачи на стол. Украсить рыбку свежей петрушкой и подать к мойве какой-нибудь соус для окунания.

Приятного аппетита!

Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Спешу поблагодарить за совет запекать мойву на фольге на луковой подушке в духовке. Отлично получилась рыбка! Супер Я кроме соли ничего больше и не использовала, а рыбка получилась просто изумительная! Нямка Спасибо большое автору за рецепт и совет! Букетик Рекомендую всем им воспользоваться! Мой фотоотчёт -->>

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Соевый соус - 51 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Мойва - 113 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мойва, Лук репчатый, Лимонный сок, Соевый соус, Соль, Перец черный молотый, Специи сухие, Петрушка