Цыпленок, фаршированный сельдереем и хлебом

Для этого блюда лучше брать молодых цыплят весом около 1 кг. После приготовления различных блюд с сельдереем у меня всегда остаются излишки, которые нужно быстрее куда-нибудь пристроить. Нашла вот такой интересный рецепт фаршированного цыпленка. Морковь можно предварительно обжарить на растительном масле до мягкости.
МарияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 45% 15 г
Жиры 48% 16 г
Углеводы 6% 2 г
207 ккал
ГИ: 50 / 50 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Начинка

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Сельдерей вымыть и нарезать маленькими кубиками.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Морковь вымыть и нарезать маленькими кубиками.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Ломтики батона раскрошить.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    В хлебные крошки добавить яйцо и перемешать до однородности.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Добавить нарезанные овощи.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Все перемешать.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Подготовить ингредиенты.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Дно смазанной оливковым маслом формы для запекания посыпать тмином и душистым перцем.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Нафаршировать цыпленка получившейся начинкой.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Сверху уложить цыпленка.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Поставить форму в разогретую до 200°С духовку на 10 минут. Затем вынуть форму, на дно вылить 100 мл горячей воды. Цыпленка обмазать сливочным маслом. Вернуть птицу в духовку и выпекать при 180°С около 50 минут.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Курица i категории - 238 ккал/100г
  • Курица ii категории - 159 ккал/100г
  • Курица, мякоть без кожи - 241 ккал/100г
  • Цыплята - 140 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Тмин - 333 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Белый хлеб - 266 ккал/100г
  • Душистый перец - 263 ккал/100г
  • Стебель сельдерея - 12 ккал/100г
Калорийность продуктов: Курица, Вода, Сливочное масло, Оливковое масло, Тмин, Душистый перец, Перец черный молотый, Соль, Стебель сельдерея, Белый хлеб, Морковь, Яйца