На главную

На сайте 26 644 рецептов
у 136 689 пользователей

Каталог рецептов

Цыпленок, фаршированный сельдереем и хлебом

Для этого блюда лучше брать молодых цыплят весом около 1 кг. После приготовления различных блюд с сельдереем у меня всегда остаются излишки, которые нужно быстрее куда-нибудь пристроить. Нашла вот такой интересный рецепт фаршированного цыпленка. Морковь можно предварительно обжарить на растительном масле до мягкости.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Курица

1

Вода

100

Сливочное масло

20

Оливковое масло

1

Тмин

1

Душистый перец

1

Соль

по вкусу

Начинка:

Морковь

1

Яйца

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
207 ккал
Белков:15 гр
Жиров:16 гр
Углеводов:2 гр
Б/Ж/У: 45 / 49 / 6
Н50 / С50 / В0

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Опубликовано: Мария, Глава жюри конкурса

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Начинка

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Сельдерей вымыть и нарезать маленькими кубиками.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Морковь вымыть и нарезать маленькими кубиками.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Ломтики батона раскрошить.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    В хлебные крошки добавить яйцо и перемешать до однородности.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Добавить нарезанные овощи.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Все перемешать.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Подготовить ингредиенты.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Дно смазанной оливковым маслом формы для запекания посыпать тмином и душистым перцем.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Нафаршировать цыпленка получившейся начинкой.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Сверху уложить цыпленка.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Поставить форму в разогретую до 200°С духовку на 10 минут. Затем вынуть форму, на дно вылить 100 мл горячей воды. Цыпленка обмазать сливочным маслом. Вернуть птицу в духовку и выпекать при 180°С около 50 минут.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Как приготовить нежную печень?Как приготовить нежную печень?

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Курица i категории - 238 ккал/100г
  • Курица ii категории - 159 ккал/100г
  • Курица, мякоть без кожи - 241 ккал/100г
  • Цыплята - 140 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Тмин - 333 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Белый хлеб - 266 ккал/100г
  • Душистый перец - 263 ккал/100г
  • Стебель сельдерея - 12 ккал/100г
Калорийность продуктов: Курица, Вода, Сливочное масло, Оливковое масло, Тмин, Душистый перец, Перец черный молотый, Соль, Стебель сельдерея, Белый хлеб, Морковь, Яйца