Минтай в сметане в мультиварке

Вкусная, сочная, нежная и полезная рыбка. Минтай можно отнести к одному из самых популярных и доступных видов рыбы. И это не удивительно. В рыбе мало костей, а нейтральный вкус сочетается со многими продуктами. Предлагаю разнообразить домашнее меню приготовлением минтая в сметане в мультиварке. Кисломолочный продукт сделает рыбу нежной, сочной. А мультиварка поможет сэкономить время и силы. Процесс приготовления не займет много времени, поэтому могу рекомендовать это блюдо для ужина.
СветланочкаAuthor avatarАвтор рецепта

Состав ингредиентов

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 61% 11 г
Жиры 28% 5 г
Углеводы 11% 2 г
94 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 50 мин

Предварительно необходимо разморозить рыбу. Это можно сделать несколькими способами.
Можно просто разморозить в микроволновке. Такой способ подойдет для тех, кто спонтанно решил приготовить минтай.
Если же вы заранее планируете готовку, то размораживать лучше на нижней полке холодильника. Считается, что при медленном размораживании продукт теряет меньше полезных свойств, а так же сохранить влагу в мышечной ткани.
После того, как минтай разморозился, промываем его. Отрезаем плавники. Убираем все внутренности. Не забудьте убрать черную пленочку. Еще раз промываем рыбу.
Затем нарезаем минтай на порционные кусочки.
Луковицу очищаем и нарезаем. Можно нарезать полукольцами, можно и мелко измельчить. Это дело вкуса. Например, многие дети не любят лук, поэтому приходится мамам его измельчать до почти невидимого состояния.
Морковь так же очищаем. Трем на терке. Можно нарезать и кружками. Такой способ нарезки мне больше нравится. На мой взгляд так морковь выглядит аппетитней.
В чашу мультиварки наливаем немного растительного масла. И на режиме «Жарка» обжариваем лук минуты три. Потом добавляем морковь и жарим еще минут 5, периодически помешивая.
Поверх овощей выкладываем кусочки минтая.
Сметану смешиваем с водой. Добавляем соль, приправы.
Если вы будете добавлять специальную приправу для рыбы, то обязательно прочитайте состав. Иногда в ней бывает соль, а иногда нет. Поэтому чтобы не пересолить блюдо, нужно знать состав приправы.
Мне нравится сочетание вкуса рыбы и укропа. Поэтому я добавляю еще и сушеный укроп.
Заливаем рыбу с овощами сметанным соусом. Выставляем режим «Выпечка», 30 минут.
Через полчаса минтай в сметане будет готов и его можно подавать к столу.
В качестве гарнира отлично подойдет отварной картофель или картофельное пюре, тушеные овощи, рис. А можно подать с салатом из свежих овощей.
Для экономии времени можно, пока готовиться рыба, поставить в мультиварку чашу для варки на пару и тут же приготовить овощи, например морковь, зеленую фасоль, цветную капусту, брокколи.
Приятного вам аппетита! Готовьте с удовольствием!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Минтай отварной - 79 ккал/100г
  • Минтай свежий - 72 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
Калорийность продуктов: Минтай, Морковь, Лук, Сметана, Вода, Соль, Специи сухие, Растительное масло