Джем из красной смородины пятиминутка

Этот рецепт очень понравится сладкоежкам! Джем из красной смородины пятиминутка - довольно быстрый способ варки густого домашнего джема жизнерадостного красного цвета с ярко выраженным ягодным вкусом. Сам процесс его приготовления, конечно, занимает чуть больше 5 минут. Однако, он все равно достаточно быстр и менее хлопотен, чем традиционный.
ЖанатAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 0% 0 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 100% 50 г
199 ккал
ГИ: 10 / 0 / 90

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч

Ягоды красной смородины тщательно осматриваем и перебираем, удаляя все ненужные листики или веточки, которые случайно попали при сборе урожая. Испорченные или засохшие ягодки также не понадобятся - из них не получится сочного и вкусного джема. Затем перекладываем перебранные ягоды в миску с водой и промываем от пыли и земли несколько раз. Сливаем грязную воду и еще раз промываем смородину через дуршлаг. Оставляем подсохнуть ягоды, чтобы стекла вся лишняя жидкость.

Тем временем, сварим сироп для нашего будущего джема из красной смородины. Для этого в кастрюлю достаточно большого размера наливаем чистую прохладную воду и высыпаем весь сахар. Количество сахара при желании можно немного увеличить, особенно, если в доме есть детки или сладкоежки. Получится довольно густая сахарная масса. Ставим кастрюлю с ней на плиту и на медленном огне варим сироп, пока сахар в кастрюле полностью не растворится. Следим, чтобы огонь при этом был минимальным. Периодически помешиваем сироп, чтобы сахар не пригорел ко дну кастрюли.

В сваренный сахарный сироп перекладываем перебранные ягоды красной смородины, аккуратно (чтобы не повредить ягоды) мешаем все ложкой и снова ставим кастрюлю на огонь. Доводим ягодную массу до кипения, после чего аккуратно встряхиваем ягоды в кастрюле, чтобы перемешать их в сахарном сиропе, но в то же время сохранить их цельными.

Снова ставим кастрюлю на плиту и доводим до кипения. После этого выключаем огонь и снова аккуратно перемешиваем ягоды, поворачивая кастрюлю в разные стороны.

Третий раз ставим кастрюлю со смородиной на огонь и кипятим содержимое еще раз. Как только джем начнет кипеть, убираем кастрюлю с плиты и разливаем готовый смородиновый джем по заранее приготовленным банкам. Герметично закрываем чистыми крышками и убираем банки с джемом до полного остывания. Джем из красной смородины готов!

Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Смородина красная - 39 ккал/100г
Калорийность продуктов: Красная смородина, Сахар, Вода