Куриная печень в кляре с соевым соусом

Вкусная и тающая во рту куриная печень в кляре. Сегодня хочу поделиться с вами очень вкусной закуской, которая припадет всем по душе. Готовиться печень просто, а в итоге получается очень мягкая и тающая во рту печень. Печенка, которая приготовленная таким способом, вкусная , как в теплом , так и холодном виде. Теперь куриную печень готовлю только так, сколько не приготовлю, всегда мало... Можно подавать, как самостоятельное блюдо или с овощами. Такая печенка по-вкусу напоминает жаренные пирожки с ливером.

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 46% 11 г
Жиры 25% 6 г
Углеводы 29% 7 г
124 ккал
ГИ: 57 / 0 / 43

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч 30 мин

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Печенку предварительно чистим, промываем и вымачиваем в молоке 1 час.
Добавляем к печени соль, черный молотый перец по вкусу,1 ст л соевого соуса и 1-2 ст л растительного масла. Все хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться 30 минут.
2. Тем временем подготовим кляр. В миску разбиваем 1 яйцо и немножко взболтаем венчиком. Добавляем муку, чередуя с молоком. Кляр должен быть по консистенции ,
как густая сметана. Чтобы кляр был мягче и вкуснее после остывания блюда, добавьте еще 1 ст л сметаны. Солим , перчим по вкусу. Перемешиваем и кляр готов.
3. Печенку обваливаем в муке с двух сторон. Окунаем в кляр.
4. Жарим на растительном масле на не большом огне с каждой стороны по 3-4 минуты
до образования румяной корочки. Во время жарки, сковороду закрываем крышкой, чтобы печень хорошо приготовилась.
5. Выкладываем на тарелку и можно сразу же подавать к столу.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Соевый соус - 51 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Перец - 26 ккал/100г
  • Печень куриная - 140 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриная печень, Соевый соус, Растительное масло, Яйца, Молоко, Мука, Сметана, Соль, Перец