Бефстроганов из печени со сметаной

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Подготовить ингредиенты.

2. Шаг 2:

   

   Сметану соединить с томатной пастой и перемешать.

3. Шаг 3:

   

   Печень вымыть, обсушить и нарезать небольшими брусочками.

4. Шаг 4:

   

   В сковороду выложить сметано-томатную смесь, влить молоко. Тушить на медленном огне до нужной консистенции.

6. Шаг 5:

   

   В сковороде разогреть растительное масло и обжарить на нем печенку в течение 5-7 минут при постоянном помешивании.

7. Шаг 6:

   

   Во время жарения печенку не солить, т. к. она потеряет мягкость.

8. Шаг 7:

   

   Как только печень зарумянится, влить томатно-сметанный соус.

9. Шаг 8:

   

   Посолить, поперчить и перемешать. Тушить печень в сметанно-томатном соусе еще около 5 минут на среднем огне.