Бефстроганов из печени со сметаной

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать бефстроганов из печени со сметаной? Подготовьте ингредиенты.

2. Шаг 2:

   

   Сметану соедините с томатной пастой и перемешайте.

3. Шаг 3:

   

   Печень вымойте, обсушите и нарежьте небольшими брусочками.

4. Шаг 4:

   

   В сковороду выложите сметано-томатную смесь, влейте молоко. Тушите на медленном огне до нужной консистенции.

6. Шаг 5:

   

   В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте на нем печенку в течение 5-7 минут при постоянном помешивании.

7. Шаг 6:

   

   Во время жарки печенку не солите, т. к. она потеряет мягкость.

8. Шаг 7:

   

   Как только печень зарумянится, влейте томатно-сметанный соус.

9. Шаг 8:

   

   Посолите, поперчите и перемешайте. Тушите печень в сметанно-томатном соусе еще около 5 минут на среднем огне.