Салат жареные грибы с яйцом и курицей

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать салат жареные грибы с яйцом и курицей? Подготовьте ингредиенты: копченую курицу (окорочок или грудку); вареные и очищенные куриные яйца; твердый сыр; половинку средней луковицы; шампиньоны помытые или протертые от грязи влажной тряпкой; небольшие помидоры; майонез (желательно домашний); масло для жарки грибов.

2. Шаг 2:

   

   Репчатый лук мелко нарежьте.

3. Шаг 3:

   

   Залейте лук кипятком и оставьте немного остыть, чтобы ушла горечь. Затем слейте воду. Можно по желанию лук замариновать, добавив в воду 1 чайную ложку уксуса 9% и по 0,5 чайной ложки соли и сахара. С маринованным луком салат становится более пикантным.

4. Шаг 4:

   

   Грибы шампиньоны нарежьте пластинками. Если грибы крупные, то сначала разрежьте гриб пополам, а затем нарежьте пластинами.

5. Шаг 5:

   

   Обжарьте шампиньоны на растительном масле до золотистого цвета.

6. Шаг 6:

   

   С копченой курицы срежьте весь жир и кожу. Отделите мясо от костей и нарежьте кубиком.

7. Шаг 7:

   

   Подготовительные работы закончены, приступаем к сборке салата. Салат "Любимый" с грибами будем подавать порционно. Для этого слоями будем выкладывать его в сервировочной форме для салатов. Первым слоем аккуратно выложите нарезанное куриное мясо.

8. Шаг 8:

   

   Следующим слоем выложите в форму репчатый лук.

10. Шаг 9:

    

    Смажьте майонезом.

11. Шаг 10:

    

    Затем выложите жареные грибы, оставьте несколько кусочков грибов для украшения салата.

12. Шаг 11:

    

    Следующий слой - вареные яйца, натертые на крупной терке

13. Шаг 12:

    

    Хорошо смажьте майонезом. Майонезный слой можно сделать густой, т.к. больше майонезом мазать салат мы не будем.

14. Шаг 13:

    

    Следующим идет слой натертого на крупной терке сыра.

15. Шаг 14:

    

    Острым ножом нарежьте помидоры кубиками и выложите на салат верхним слоем.

16. Шаг 15:

    

    Слегка утрамбуйте салат и снимите сервировочную форму. Сверху украсьте салат "Любимый" заранее оставленными жареными грибами.