Ленивые корзиночки из слоеного теста с куриным филе

Если Вы не знаете что приготовить из готового слоёного теста, то обязательно попробуйте приготовить по этому простому и быстрому рецепту самую лучшую закуску быстрого поедания на скорую руку. Предлагаю приготовить корзиночки с курицей, сметаной и сыром из готового слоеного теста. Это рецепт закуски на скорую руку понравится каждому! Подробное приготовление смотрите в моем видео рецепте.

1. Для рецепта можно использовать слоеное дрожжевое или слоёное бездрожжевое тесто. Я использую слоеное бездрожжевое тесто. Тесто необходимо разморозить и раскатать. Вырезать из теста стаканом 12 кружочков. В 6 кружочках стаканом меньшего диаметра вырезать ещё 6 кружочков. Лишнее тесто убрать. У нас получится 6 кружочков и 6 колец из теста.

2. Края кружочков смазать белком и сверху положить предварительно вырезанные из теста кольца. Белок при выпекании корзиночек склеит тесто.

3. Выпекаем на противне застеленном пергаментом и смазанным растительным маслом при температуре 220 градусов 10-15 мин. до золотистого цвета корзиночек. Корзиночки очень сильно увеличатся в размере.

4. Лук нарезаем мелкими кубиками.

5. Курицу нарезаем мелкими кусочками.

6. Твердый сыр натираем на крупной тёрке.

6. На разогретую сковороду наливаем растительное масло и обжариваем предварительно нарезанный репчатый лук до золотистого цвета.

7. Когда лук подзолотится - добавляем курицу и обжариваем почти до готовности.

8. За 5 минут до готовности курицы добавляем сметану, муку, соль, перец. Все хорошо перемешиваем. Муку добавляем для того, чтобы соус загустить. Готовим ещё 5 минут до полной готовности курицы.

9. В готовых корзиночках, в центре приминаем серединку ложкой.

10. В центр корзиночек кладем начинку и посыпаем сыром.

11. Выпекаем ещё 5 мин., чтобы сыр расплавился.

Готовые корзиночки посыпаем зеленью и горячими подаём к столу. Такие корзиночки можно приготовить и подать как на праздничный стол, так и побаловать себя и своих близких в будний день. Такая закуска получается хрустящей, с сочной начинкой и очень вкусной. Начинку для такого быстрого и простого рецепта можно использовать любую, на свой вкус. Например, курицу можно заменить на грибы. Приятного аппетита!