Суп-пюре с плавленым сыром и замороженными овощами

Быстрый, доступный, вкусный, питательный и легкий. Рецепт для тех, кто не любит отварные овощи кусочками.
СветланаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 20% 1 г
Жиры 60% 3 г
Углеводы 20% 1 г
36 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 25 мин

В кипящую подсоленную воду засыпаем замороженную овощную смесь, предварительно размораживать ее не надо. Варим на слабом огне 10 - 15 минут после закипания, то есть почти до готовности. Затем добавляем плавленый сыр, предварительно порезав его на небольшие кусочки или потерев на крупной терке и еще варим, постоянно помешивая, до полного его растворения, примерно 5 - 10 минут. Сыр необходимо добавлять в самом конце приготовления супа, когда все овощи сварены.
Готовый суп взбиваем погружным блендером до кашицеобразного состояния, чтобы не было комочков. Разливаем по порциям в красивые бульонные чашки и добавляем вашу любимую зелень и смесь перцев по вкусу.
Наш суп-пюре готов!
Приятного Вам аппетита!
Этот рецепт самый простой в приготовлении. Он для тех, кто любит быстрые в приготовлении блюда. Для тех, кто не любит отварные овощи кусочками, то есть для таких, как я. Понимаю, что супы необходимы, что овощи полезны, но ничего не могу с собой поделать, поэтому этот суп-пюре для меня просто палочка выручалочка. Я очень долго пыталась полюбить овощные супы, экспериментировала, но так и не смогла с ними подружиться. А этот овощной суп-пюре могу кушать хоть каждый день и по три раза))) Замороженные овощи теперь всегда покупаю прозапас.
Так же в этот суп можно добавить вареное яйцо перед тем, как будете взбивать блендером и после взбивания добавить гренки.
Для любителей грибов, вместо яйца, добавляем грибы или плавленый грибной сыр.
Для тех кому необходим белок, добавляем чечевицу, время варки увеличится минут на 15-20.
А цветовая гамма, она ведь разнообразна, если добавить помидоры и морковь, он будет ярким, если чечевицу и зелень, то зеленым. Если обычную мексиканскую смесь и яйцо с сыром, то он будет светлым.
А еще он низкокалорийный, но питательный и в нем достаточно витаминчиков.
В общем рекомендую пробовать, экспериментировать, искать свою золотую середину и тогда ваш обед будет вкусным, полезным, малозатратным, низко или высококалорийным, витаминизированный, то есть таким, каким вы его полюбите.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Плавленый сыр 60 % - ной жирности - 354 ккал/100г
  • Плавленый сыр 45 % - ной жирности - 294 ккал/100г
  • Сыр «мегле» - 590 ккал/100г
  • Сыр «тартар» - 348 ккал/100г
  • Сыр «сыр «шавру» (козий) - 173 ккал/100г
  • Сыр «виола» - 307 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Смесь молотых перцев - 255 ккал/100г
  • Замороженные овощи - 50 ккал/100г
Калорийность продуктов: Вода, Замороженные овощи, Плавленый сыр, Зелень, Смесь перцев молотых