На главную

На сайте 28 923 рецептов
у 180 024 пользователей

Каталог рецептов

Куриная грудка фаршированная мясным фаршем под соусом

Восхитительный рецепт приведет в восторг всю семью!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Соль

по вкусу

Для начинки:

Лук

1

Имбирь

по вкусу

Для соуса:

Вино белое

0.25

Сливки

2

Карри

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
139 ккал
Белков:17 гр
Жиров:6 гр
Углеводов:2 гр
Б/Ж/У: 68 / 24 / 8
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч 10 мин

Опубликовано: UO-Shu, Fiesta

Просмотров: 3 318

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

Еда из куриной грудинки считается деликатесом, но само по себе это мясо безвкусное и сухое. Давайте испробуем кулинарный рецепт приготовления куриной грудинки с соусом карри и свиным фаршем. Может быть в таком виде курица окажется сочной и вкусной.
 Грудинку солим и перчим. С толстой стороны прорезаем ножом глубокую щель. Свинину без жира, луковицу и имбирный порошок перемалываем в кухонном комбайне или в блендере до однородной массы. Нам нужен очень мелкий фарш, почти тесто. Фаршируем куриную грудинку и зашиваем край иголкой с ниткой. Либо закалываем зубочистками. В глобокой сковороде растапливаем жир и обжариваем куриную грудинку со всех сторон. Доливаем вино и тушим до готовности, в течение десяти-пятнадцати минут. Затем курицу вынимаем и отправляем в теплое место, а соус приправляем сливками, солью и карри. Соус следует хорошенько перемешать и перелить в соусник.
Подавать такую курицу к столу лучше всего с рисом, хотя может подойти любая крупа. Соус ставим на стол отдельно.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
TaniaSi
TaniaSi

Каких только блюд из курицы не встречала по этому рецепту вышло очень шикарно, вкус, цвет, аромат все просто супер уплетали всей семьей всем очень понравилось, спасибо вам за разнообразные рецепты, нашла похожий рецепт делюсь с вами Подмигивание

0
Виктор
Виктор

Завел себе кулинарную книгу, так как очень люблю готовить блюда из мяса. Жену к мясу не подпускаю.
Это первый рецепт, который сделаю по ней, с карри ещё не пробовал.
Рецепт супер, правда с вином это уже изыск, можно и без него. Что бы получилась более сочной обвалять в сухарях. И ещё обязательно чеснок - это по моему вкусу! А вот под вино это блюдо пойдет! Супер

0
Марго
Марго

должно получится вкусно Вкуснятина

0
UO-Shu
UO-Shu

Марго, спасибо за визит! Улыбка

0
Fiesta
Fiesta

вкусно получается. Можно и без вина, но соус какой-нибудь все равно нужен, просится Улыбка

0
UO-Shu
UO-Shu

Fiesta, мы любим с грузинским ткемали эту курочку кушать. Вообще ткемали отлично к жареному мясу подходит! Супер

0

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как приготовить нежную печень?Как приготовить нежную печень?

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Как сделать вкусные котлеты?Как сделать вкусные котлеты?

Самые вкусные котлеты получаются, если взять равные части говяжьего и свиного фарша.

Как сделать фарш для пельменей сочнымКак сделать фарш для пельменей сочным

Для того чтобы приготовить сочные и вкусные пельмени, надо не только правильно раскатать тесто, но и приготовить хороший фарш. Он должен быть из свежего мяса, нужной консистенции и сочный. Лучше всег…

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как правильно запекать мясо?Как правильно запекать мясо?

Запекаемое в духовке мясо нужно поливать не холодной водой, а горячей водой или горячим бульоном.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Пахта - 36 ккал/100г
  • Сливки - 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
  • Имбирь - 80 ккал/100г
  • Имбирь маринованный - 51 ккал/100г
  • Имбирь сухой - 347 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Белое вино - 78 ккал/100г
  • Карри - 352 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Куриная грудка - 113 ккал/100г
  • Говяжий фарш - 254 ккал/100г
  • Свиной фарш - 263 ккал/100г
Калорийность продуктов: Лук, Сливки, Куриные грудки, Соль, Перец черный молотый, Говяжий фарш, Свиной фарш, Имбирь, Вино белое, Карри