Джем из слив с лимонной кислотой

Будет радовать тебя холодными зимними вечерами! Иногда хочется поразить пришедших на праздник гостей не обычным для таких случаев тортом из магазина, а какой-то едой, приготовленной собственноручно, да ещё и необычной. Так, на недавнее празднество я готовила по весьма несложному кулинарному рецепту сливовый джем из слив. Все гости были в восторге. Если хотите и вы поразить своих близких и друзей, следуйте несложным инструкциям.
ВалерияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 0% 0 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 100% 52 г
209 ккал
ГИ: 10 / 0 / 90

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 15 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Моем сливы и удаляем косточки.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Заливаем сливы водой и ставим на плиту.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Доводим нашу массу до кипения и варим смесь в течение примерно 15-20 минут.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    По прошествии этого времени засыпаем в кастрюлю стакан сахара, всё перемешиваем. Когда сахар растворится, добавляем ещё стакан сахара и так далее.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    После того как весь килограмм сахара растворится в нашей массе, варим наш джем на среднем огне, помешивая, примерно 40-45 минут.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Примерно за 5 минут до готовности джема всыпаем лимонную кислоту.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Когда джем из слив будет готов, разливаем его по чистым банкам и закрываем крышками. Даём остыть.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Очень люблю джем, особенно нравится сливовый, очень долго искала подходящий рецепт и все таки нашла Восторг спасибо вам за отличные рецепты добавлю видео

Спасибо за рецепт,очень понравился)))

очень просто! как раз собиралась готовить варенье или джем, залезла на любимый сайт в раздел заготовки - и решила попробовать именно этот. результат отличный! мой совет - брать сливы уже спелые, но еще не перезрелые, сорта "чернослив" - у них мягкая шкурка. хотя и из "медовых" должно получиться неплохо, но у них кожица плодов более плотная и будет ощущаться в джеме.

а со слив не надо кожицу снимать? она ведь грубая...

Скажите.пожалуйста,а зачем добавлять кислоту,ведь сливы и так кислые?!

Ну, не все сливы кислые))) Если вашим кислинки хватает, то лим.к-ту можете просто не добавлять, и все )))

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Слива - 42 ккал/100г
  • Слива свежезамороженная - 52 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Лимонная кислота - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Лимонная кислота, Сахар, Сливы, Вода