Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать тыквенный сок с мякотью? Подготовьте продукты по списку. На 1 килограмм тыквы я указала 1 стакан сахара, наполненный до каемки, но вы можете взять немного меньше по своему вкусу например 2/3 или 1/2 стакана (200 мл). В одном стакане емкостью 200 мл, наполненном до каемки (как я указала в рецепте), содержится 120 граммов. Возьмите этот факт на заметку, если будете отмерять сахар не стаканом, а взвешивать кухонными весами.
Шаг 2:
Итак, начинаем мы приготовление этого напитка с того, что очищаем тыкву и нарезаем её на мелкие кусочки приблизительно одного размера.
Шаг 3:
Теперь переложите подготовленную тыкву в кастрюлю, залейте ее водой и поставьте на плиту на умеренный огонь.
Шаг 4:
Варите тыкву до тех пор, пока она не станет мягкой - проткните несколько кусочков ножом с тонким лезвием и убедитесь в том, что тыква достигла нужной кондиции. Переваривать овощ не стоит. После того как тыква приготовится, осторожно переложите её в чашу блендера. Отвар не выливайте.
Шаг 5:
Хорошенько измельчите до кашеобразного однородного состояния.
Шаг 6:
После этого добавьте сахар по вкусу и массу хорошо перемешайте.
Шаг 7:
Теперь смешайте измельчённую тыкву с тыквенным отваром и снова перемешайте.
Шаг 8:
Готовый напиток разлейте по простерилизованным банкам и закройте крышками, дайте остыть. Через пару дней сок можно пить, наслаждаясь его безупречным вкусом! Теперь вы знаете, как приготовить тыквенный сок с мякотью!
Мой дедушка по папиной линии заядлый дачник. Всё лето он проводит на даче, выращивая фрукты, овощи, бахчевые культуры. В конце лета - начале осени вся наша семья собирается у него на даче и забирает просто огромные урожаи домой. В этом году из-за засушливого лета урожай тыквы был просто огромным и у нас дома появилось три просто огромные по своим размерам тыквы. Я сразу нашла им применение и приготовила домашний тыквенный сок. Мы с большим удовольствием уже распили 2 банки этого вкусного напитка, который подходит практически к любой еде.
Как правильно стерилизовать банки для заготовок, зачем вообще это делать, какой способ стерилизации самый надежный и удобный читайте в этой статье.
Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.
Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов читайте в статье о кастрюлях.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Большое спасибо. Наконец смогла найти именно тот вкус сока что пробовала в детстве. Настоящий сок с мякотью. Вкуснее видимо не бывает. Это мой самый любимый сок. )))
Обалденный сок до этого пробовала только покупной но свой получился в сто раз вкуснее спасибо вам за классные рецепты
Тыквенный сок из тыквы 2 Рецепта народного средства и польза сока в домашних условиях
Ароматный, вкусный тыквенный сок с мякотью! Делать достаточно просто, получается вкусный и полезный. Большое спасибо за рецепт!
Здравствуйте. Получился очень вкусный тыквенный сок. Но! Если растворять сахар в тыквенном отваре, а не смешивать с пюре, то сок можно пить сразу и не ждать пары дней.
Здравствуйте. Спасибо большое за рецепт. Готовлю по нему сок всю зиму и вся семья пьёт его с удовольствием. Делала пару раз точно по рецепту, но сок получался очень густым и сладким. В последний раз добавила на 1/3 сахара меньше, а воды на 1/2 больше. Получила идеальный сок, который не отщелкивается и не нужно его разбавлять чтобы он был не таким сладким. Это только на мой вкус, ни кого не принуждаю следовать изменениям в рецепте. Автору рецепта спасибо!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Тыква - 29 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г