Гренки с яйцом в духовке

Отличный завтрак за 15 минут из базового набора продуктов! Гренки с яйцом в духовке - это возможность приготовить завтрак для всей семьи за несколько минут. Приготовленные в духовке, такие гренки не просто вкусны и обеспечивают энергией до самого обеда, но и не содержат лишнего масла как после жарки на сковороде. Минимальное количество продуктов, быстрое приготовление, великолепный результат!

siga

Автор

309 595

Состав рецепта загружен из закладки Рецептосохранялки. Оригинал смотри здесь.

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Ингредиенты

Не выключать экран

Заменить продукты

Порций:

Молоко

Яйца

100.2

Твёрдый сыр

Перец черный молотый (Щепотка)

по вкусу

Хлеб (8 кусочков хлеба для тостов)

58.3

Соль (Щепотка)

по вкусу

Таблица перевода объемных мер

Калорийность состава

На вес состава:

Белки 32% 12 г

Жиры 26% 10 г

Углеводы 42% 16 г

209 ккал

ГИ: 6 / 0 / 94

Способ приготовления

Общее время приготовления: 20 мин

По этому рецепту можно не просто приготовить быстрый вкусный завтрак, но и использовать залежавшийся в течение пары дней хлеб. Свежий хлеб в процессе приготовления может крошиться и, чтобы сохранить его целостность, готовить нужно с большой осторожностью.

Берем уже готовый тостовый хлеб в ломтиках, либо нарезаем тонкими кусочками от целого "кирпичика". В половине ломтиков хлеба делаем круглое отверстие: лучше всего использовать для выдавливания стакан или чашку.

Выкладываем целые кусочки хлеба, поверх них ломтики с отверстием. Это и будет основа для будущей гренки - нежная и пропитанная кляром форма для яичницы.

На время оставляем хлеб и занимаемся приготовлением яичной смеси. В глубокой тарелке смешиваем 2 яйца и молоко. Добавляем небольшое количество соли, молотый перец и взбиваем вилкой до однородности.

Форму для запекания выстилаем силиконовым ковриком или пекарской бумагой. Если бумага не промаслена, дополнительно смазываем ее растительным маслом с помощью силиконовой кисточки.

Соединенные ломтики хлеба обмакиваем я молочно-яичной смеси, держим крепко, чтобы хлеб не сместился, тогда готовые гренки получатся ровными и красивыми. Пропитанные со всех сторон кусочки выкладываем на противень отверстием вверх. Немного придавливаем сверху, чтобы половинки плотно прилегли друг к другу.

В отдельную чашку разбиваем яйцо, нужно работать очень аккуратно, чтобы желток остался целым. Переливаем яйцо в середину гренки, повторяем процедуру с остальными. Сыр натираем на мелкой терке и присыпаем им каждую гренку, стараясь не попасть на желток.

Отправляем подготовленные гренки в разогретую до 180 градусов духовку на 8-10 минут. Когда сыр расплавился, а яйцо запеклось можно доставать. Дополняем петрушкой и подаем к столу горячими.

Приятного аппетита!