На главную

На сайте 26 703 рецептов
у 137 257 пользователей

Каталог рецептов

Запеченная картошка с мясом на костре

При желании такую чудесную картошечку можно приготовить и в духовке!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Картошка

1.5

Соль

по вкусу

Растительное масло

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
109 ккал
Белков:4 гр
Жиров:4 гр
Углеводов:15 гр
Б/Ж/У: 17 / 18 / 65
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч 5 мин

Опубликовано: Дарья ☼, Andrey

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

Готовить такую картошку можно только на костре, нет, конечно, и в духовке будет неплохо, но где романтика, запах дыма от еды в ваших руках, пятно сажи на носу и обожженные пальцы? Вот именно, так что готовим запеченную картошку с мясом на костре. Это совсем даже и никакой не кулинарный рецепт, это просто воспоминания о хорошем отдыхе с хорошей компанией на хорошей природе.
А вот картошечка должна быть тоже хорошая, ровная, чтобы пропеклась вся сразу, не вытаскивать же ее из костра по очереди. Моем ее тщательно и сушим. Разрезаем пополам вдоль, чистить ни в коем случае нельзя, только для самых брезгливых можно сделать исключение. Обе половинки солим и перчим, а еще капаем на них несколько капель растительного масла. На одну половинку кладем кружочек лука, а на другую тонкий ломтик мяса. Мне больше по душе, когда мясо с жировыми прослойками, можно даже копченое взять, так еще ароматней получается. Складываем половинки картошки вместе и заворачиваем каждую в фольгу, слоя 3-4 нужно. Запекаем в костре, когда он уже почти не горит, а углей много. Вот сколько это времени занимает – не знаю, как то некогда было засекать, просто выкатываем одну и пробуем проткнуть. Протыкается – готово, нет – обратно в костер. Но думаю, что около часа точно.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Andrey
Andrey 13.07.2012 23:15:18

В детстве мы просто ложили картошку на землю и над ней разводили костер из сухой травы и мелких веток.

0
Дарья ☼
Дарья ☼ 14.07.2012 18:43:35

Andrey, а мы в угольки закапывали, но тоже без фольги. Она быстро запекалась! Улыбка

С улыбкой по жизни
0
afonia77@mail.ua
afonia77@mail.ua 21.04.2013 20:04:19

Хорошая мысль по повожу мяса В кавычках. Очень хороший рецепт. Я тоже готовила только с чесночком и без мяса. В следущий раз обящательно куплю мяса с прослоичкой, ммм, клас. Думаю что можно положить и копченого, тоже вкусно будет. По моему вкуснее запеченой в фольге картошки с солькой на природе просто не придумали еще, да и в пост можно без проблем

0
Дарья ☼
Дарья ☼ 22.04.2013 02:42:31


спасибочко за внимание к моему рецептикуКниксен
расхваливайтеЦветочки меня нахваливайте С любовью

С улыбкой по жизни
0
julija
julija 23.04.2013 09:20:52

Просмотрела рецепт запеченной картошки с мысом на костре,какая вкуснятина,слюньки потекли.Сейчас пойдут майские праздники надо такую вкуснятину сделать на природе.Очень просто ,да и детей можно привлечь к этой готовке им будет очень интересно.Я думаю будет восторга ,да и самим .Картошка запеченная на костре,это рецепт детство.Особенно когда ходили в походы ,пока готовиться картошка,все рассказывают истории.Романтика.Спасибо автору за рецепт,вспомнила детство.Нужно обязательно приготовить картошечку. Нямка

0
Юлия
Юлия 23.04.2013 09:26:29

Вы мне так напомнили детство. Когда картошку запекали в костре, а сало или колбаски на прутиках. Это было самое вкусное лакомство на природе. И, что интересно, нам детям ни хотелось шашлыка, а именно - ее, картошечку.

0
Дарья ☼
Дарья ☼ 23.04.2013 14:07:17


Мне очень приятно, что вам понравился кулинарный рецепт!!! Букетик

С улыбкой по жизни
0
Шура
Шура 23.04.2013 15:23:10

Дарья aka Gerda, и снова мы на природе!Теперь у нас сытный обед с запахом дыма, ожидать пробу совсем не хочется, но придется, наберемся терпения, зато нас ждет незабываемый вкус дымного мяса с картошечкой,ах, как вкусно!!!
Даже подросток сможет приготовить такое меню,спасибо, Дарья aka Gerda!

0
Дарья ☼
Дарья ☼ 23.04.2013 17:56:55


Ангел Ангел Ангел Рада что угодила)

С улыбкой по жизни
0
Viki
Viki 27.04.2013 11:24:45

Картошку конечно можно приготовить, по-разному. Но прочитав ваш рецепт, сразу захотелось на природу, и сделать такую замечательную картошку. Именно с мясом я еще не пробовала запекать. Обязательно при первом выезде на природу, приготовлю ее по вашему рецепту. Уверенна, она получится очень вкусная.

0
Дарья ☼
Дарья ☼ 27.04.2013 19:40:37

Пробуйте! Подмигивание

С улыбкой по жизни
0
Екатерина Яснов
Екатерина Яснов 29.04.2013 10:11:56

Очень люблю картошку в любом виде! Постоянно так делаем, когда жарим шашлыки.. Побольше приправы, майонеза , либо другого соуса и очень вкусно получается! Можно туда же к картоше и филе рыбы положить. Кидаем в угли, поглубже и ждём некоторое время! Всем приятного аппетита!

0
Дарья ☼
Дарья ☼ 30.04.2013 03:25:31

Спасибо

С улыбкой по жизни
0
Alissiya
Alissiya 23.05.2013 22:15:59

Очень аппетитный вид у картошки! На природе в фольге - это лучший вариант, обязательно нужно приготовить.Я пробовала в духовке, только с сыром копчёным, вкусно, а с прослойкой мяса и чесноком - нет. Думаю, один аромат запустит в работу всю пищеварительную систему!

0
алена
алена 30.05.2013 10:04:52

также раньше запекали картошку, только вместо мяса использовали сало , очень вкусно получается. надо будет попробовать с мясом, надеюсь получиться также вкусно

0
DjAkonDa
DjAkonDa 03.06.2013 10:25:20

Очень люблю картошку в любом виде! Постоянно так делаем, когда жарим шашлыки.. Побольше приправы, майонеза , либо другого соуса и очень вкусно получается! Можно туда же к картоше и филе рыбы положить. Кидаем в угли, поглубже и ждём некоторое время! Всем приятного аппетита!

0
Дарья ☼
Дарья ☼ 03.06.2013 11:38:57

И вам того же! Вкуснятина

С улыбкой по жизни

Советы к рецепту

Как правильно использовать барбекю?Как правильно использовать барбекю?

По окончании готовки барбекю необходимо закрыть вместе с вентиляционными отверстиями. Внутри все угольки должны прогореть до конца. А сам пепел должен остывать на протяжении не менее двух суток. Зате…

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Как жарить бифштекс на сковородеКак жарить бифштекс на сковороде

Начинай жарить бифштекс только тогда, когда жир или растительное масло на сковороде уже будет очень хорошо разогрето. Много жира не нужно, это важный момент. Мясо надо подержать до образования на нем…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Окорок кабана - 113 ккал/100г
  • Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал/100г
  • Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал/100г
  • Свинина - плечо - 593 ккал/100г
  • Свинина - шницель - 352 ккал/100г
  • Свинина жирная - 333 ккал/100г
  • Свинина мясная - 357 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Картошка, Свинина, Лук репчатый, Соль, Растительное масло