На главную

На сайте 30 725 рецептов
у 247 713 пользователей

Каталог рецептов

Целая индейка в клюквенном соусе

Нежное, сочное и ароматное мясо порадует всю семью!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Индейка

1

Для обмазывания:

Растительное масло

175

Для начинки:

Тимьян, чабрец

2.5

Апельсины

1

Для соуса:

Тимьян, чабрец

4.5

Апельсины

3

Бекон

60

Клюква

250

Мёд

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
164 ккал
Белков:17 гр
Жиров:9 гр
Углеводов:2 гр
Б/Ж/У: 61 / 32 / 7
Н50 / С0 / В50

Время приготовления: 4 ч

Опубликовано: Дарья ☼

Просмотров: 1 312

способ приготовления

Перед началом готовки разогреваем духовку почти до 190 С.. Индейку промываем и кладем ее в глубокую формочку для запекания, намазываем сливочным маслом и хорошенько приправляем. Затем заталкиваем внутрь нашинкованный лук, апельсин, поделенный пополам, и одну часть тимьяна. Далее запекаем примерно час, хотя бы до тех пор, пока наша индейка станет покрываться коричнево-золотистой корочкой. После этого покрываем индейку фольгой и и ставим в духовку еще 3 часа, время от времени поливая соками каждые полчаса. Для соуса смешиваем все ингредиенты которые остались из списка со второй частью тимьяна. Достаем индейку из духовки, и затем выкладываем весь приготовленный соус сверху. После этого еще раз накрываем той же фольгой и запекаем примерно 10 мин, и снимаем фольгу и опять запекаем примерно 10 мин. Такой замечательной едой можно угостить всех гостей, приглашенных на званый ужин. А кулинарный рецепт я вычитала в одном из женских журналов. Индейка в духовке готова! Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
alexa
alexa

Мне очень понравился рецепт соуса, он придает мясу изысканный вкус. Спасибо за свежие идеи! Книксен Вот более простой рецепт

ulia-uf
ulia-uf

хороший такой новогодний рецепт! индейка в духовке Танцуют все

0
Дарья ☼
Дарья ☼




кушай с удовольствиемВкуснятинаочень рада, что понравилосьВкуснятина!

0

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Как лучше запечь мясо?Как лучше запечь мясо?

Чтобы при запекании мясо не становилось сухим, поставьте в духовку огнеупорную посуду, наполненную водой.

Почему блюдо часто пригорает?Почему блюдо часто пригорает?

Тайна часто пригорающих во время приготовления блюд может быть очень простой: царапины на сковороде. Чем больше на сковороде царапин, тем чаще будут в ней пригорать блюда. Поэтому такую посуду нужно…

Чем поливать мясо во время запекания в духовке?Чем поливать мясо во время запекания в духовке?

Не поливайте запекаемое мясо холодным бульоном или холодной водой. От этого мясо станет жестким. Поливать его следует только горячей жидкостью.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Клюква - 26 ккал/100г
  • Индейка ii категории - 194 ккал/100г
  • Индейка тушка без кожи - 161 ккал/100г
  • Мед - 400 ккал/100г
  • Тимьян - 101 ккал/100г
  • Тимьян сушеный - 276 ккал/100г
  • Чабрец - 276 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Бекон вареный - 447 ккал/100г
  • Апельсины - 36 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Индейка, Растительное масло, Лук репчатый, Тимьян, чабрец, Апельсины, Бекон, Клюква, Мёд