Главная
На ужин
Настойка из вишни на водке в домашних условиях

Настойка из вишни на водке в домашних условиях

Благородный, алкогольный, домашний напиток! Настойка из вишни на водке очень ценится у любителей домашнего алкоголя. По яркости вкуса её можно отнести к женскому напитку. В народе такой напиток называют вишневкой.

Юлия М.

Автор рецепта

Настойка из вишни на водке в домашних условиях

+59

6645 838

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 2% 1 г

Жиры 2% 1 г

Углеводы 95% 40 г

182 ккал

ГИ: 68 / 0 / 33

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 15 д

Шаг 1:
Свежую вишню помойте и удалите все веточки. Отмерьте необходимое количество вишни.
Шаг 2:
Удалите из вишни косточки и сложите ягоды в чашу. Засыпьте сахаром. Оставьте вишню постоять на 3-5 часов, чтобы ягоды пустили сок. Если ягоды очень кислые, то можно добавить сахара немного больше. Опять же зависит от того какой вы хотите получить напиток - женский или мужской. С большим количеством сахара готовый напиток будет больше похож на ликер.
Шаг 3:
Затем переложите ягоды с соком в банку.
Шаг 4:
Залейте ягоды водкой. Перемешайте и закройте крышкой. Поставьте банку в теплое, темное место на месяц Каждые 2-3 дня напиток необходимо встряхивать.
Шаг 5:
По истечении времени готовую настойку процедите через несколько слоев марли. Можно даже пропустить через небольшой слой ваты. Так напиток будет более прозрачный. Разлейте напиток в бутылки и плотно закупорьте. Оригинальный свой вкус напиток приобретет через еще 2-3 месяца выстаивания. Хранить его необходимо в прохладном месте.

Вишня - это очень вкусная ягода, которая подходит не только для варенья и компотов, но для приготовления домашних алкогольных напитков. Она отлично сочетается с любой спиртовой основой.
Для приготовления настойки на вишне можно взять не только свежие ягоды. Можно использовать замороженные ягоды или вяленую вишню.
В качестве спиртовой основы можно использовать водку, спирт или самогонку, но только проследите, чтобы в напитке не было посторонних примесей, иначе они испортят вкус готового напитка.
К целебному свойству вишни обращались еще в древности. Она обладает противовоспалительным, антибактериальным, отхаркивающим и антисептическим действием. Сохраняются полезные свойства и в настойке.
Есть, конечно, варианты приготовления вишневых напитков с косточками, но я рекомендую, все же, их удалить. Содержащаяся в косточках синильная кислота и амигдалин негативно влияют на наш организм. Поэтому лучше не рисковать.