Настойка из вишни на водке в домашних условиях

Благородный, алкогольный, домашний напиток! Настойка из вишни на водке очень ценится у любителей домашнего алкоголя. По яркости вкуса её можно отнести к женскому напитку. В народе такой напиток называют вишневкой.
Юлия М.Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 2% 1 г
Жиры 2% 1 г
Углеводы 95% 40 г
182 ккал
ГИ: 68 / 0 / 33

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 15 д
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Свежую вишню помойте и удалите все веточки. Отмерьте необходимое количество вишни.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Удалите из вишни косточки и сложите ягоды в чашу. Засыпьте сахаром. Оставьте вишню постоять на 3-5 часов, чтобы ягоды пустили сок. Если ягоды очень кислые, то можно добавить сахара немного больше. Опять же зависит от того какой вы хотите получить напиток - женский или мужской. С большим количеством сахара готовый напиток будет больше похож на ликер.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Затем переложите ягоды с соком в банку.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Залейте ягоды водкой. Перемешайте и закройте крышкой. Поставьте банку в теплое, темное место на месяц Каждые 2-3 дня напиток необходимо встряхивать.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    По истечении времени готовую настойку процедите через несколько слоев марли. Можно даже пропустить через небольшой слой ваты. Так напиток будет более прозрачный. Разлейте напиток в бутылки и плотно закупорьте. Оригинальный свой вкус напиток приобретет через еще 2-3 месяца выстаивания. Хранить его необходимо в прохладном месте.

Вишня - это очень вкусная ягода, которая подходит не только для варенья и компотов, но для приготовления домашних алкогольных напитков. Она отлично сочетается с любой спиртовой основой.
Для приготовления настойки на вишне можно взять не только свежие ягоды. Можно использовать замороженные ягоды или вяленую вишню.
В качестве спиртовой основы можно использовать водку, спирт или самогонку, но только проследите, чтобы в напитке не было посторонних примесей, иначе они испортят вкус готового напитка.
К целебному свойству вишни обращались еще в древности. Она обладает противовоспалительным, антибактериальным, отхаркивающим и антисептическим действием. Сохраняются полезные свойства и в настойке.
Есть, конечно, варианты приготовления вишневых напитков с косточками, но я рекомендую, все же, их удалить. Содержащаяся в косточках синильная кислота и амигдалин негативно влияют на наш организм. Поэтому лучше не рисковать.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Есть еще рецепт вишневой настойки на спирту с медом.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Вишня кислая - 52 ккал/100г
  • Вишня сладкая - 64 ккал/100г
  • Вишня сушеная - 292 ккал/100г
  • Вишня консервированная - 61 ккал/100г
  • Водка - 235 ккал/100г
Калорийность продуктов: Вишня, Сахар, Водка