На главную

На сайте 30 693 рецептов
у 246 233 пользователей

Каталог рецептов

Пышные и румяные оладьи из дрожжевого теста

Традиционное блюдо белорусской, украинской и русской кухонь! Отличный рецепт простых в приготовлении воздушных оладий без кефира и молока на сдобном дрожжевом тесте, которые обязательно всем понравятся и приятно удивят своими вкусовыми качествами!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Мука

200

Куриные яйца

1

Сахар

2

Соль

0.25

Вода

125

Растительное масло

5

Сухие дрожжи

0.75

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
337 ккал
Белков:6 гр
Жиров:21 гр
Углеводов:34 гр
Б/Ж/У: 10 / 34 / 56
Н0 / С0 / В100

Время приготовления: 15 мин

Опубликовано: Найди Свой Рецепт

Просмотров: 10 102

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Просеиваем через сито в миску или любую другую удобную емкость двести граммов муки.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Добавляем в муку четверть чайной ложки соли и две столовых ложки сахара.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавляем в миску три четверти чайной ложки быстродействующих дрожжей и перемешиваем все сухие ингредиенты.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Разбиваем и выкладываем в миску одно куриное яйцо.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавляем в миску около двух столовых ложек растительного масла.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Добавляем в общую миску около двух столовых ложек растительного масла размешивая венчиком, затем выливаем сто двадцать пять миллилитров тёплой воды и начинаем замешивать тесто для приготовления оладий.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Разбивая все комочки интенсивно замешиваем тесто, затем прикрываем полотенцем и на пятьдесят минут убираем в теплое место на расстойку.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Выставляем по прошествии пятидесяти минут хорошо поднявшееся тесто на стол и перемешиваем.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Выкладываем сформированные из теста оладьи в горячую сковороду, при помощи столовых ложек и обжариваем до золотистости с одной стороны.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Переворачиваем оладьи при помощи вилок, закрываем крышкой сковороду и убавив температуру плиты обжариваем до золотистости вторую сторону.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Перекладываем обжаренные с двух сторон оладьи на салфетку, для того, чтобы ушло лишнее масло.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Оладьи перекладываем на тарелку и подаём к столу со сметаной, можно и с вареньем, мёдом, или сгущенным молоком по вашему желанию и вкусу.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!

Оладьи – традиционное, одно из самых древних блюд белорусской, украинской и русской кухонь. Но сейчас они не теряют популярности среди гурманов. Чтобы оладьи получились пышными и румяными, тесто необходимо наливать на раскалённую сковороду с растительным маслом. Дрожжевому тесту нужно дать 40-60 минут «подойти» – тогда оладьи будут лёгкими и воздушными. Подавать их можно с вареньем, мёдом, сгущёнкой или сметаной. Воздушные, питательные, вкусные, простые в приготовлении дрожжевые оладьи на воде с яйцами являются замечательным блюдом для завтрака или лёгкого дневного перекуса.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
lomin
lomin

Здраствуйте,в рецепте у вас 5 ст.л. раст. масла,а в описание приготовления вы ложите толи 2 толи 4 непонятно)

0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Чем заменить яйца в сладкой выпечкеЧем заменить яйца в сладкой выпечке

В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 яйцо = 2-3 ложки…

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как работать с дрожжевым тестомКак работать с дрожжевым тестом

Существует масса рецептов приготовления дрожжевого теста для несладкой выпечки, и все они вкусны и восхитительны, но как сделать любой рецепт нашего теста идеальным? Очень просто, для этого нужно при…

Как получить красивый желтый кекс?Как получить красивый желтый кекс?

Если вы хотите получить кекс красивого желтого цвета, положите в тесто растертый с солью яичный желток. Перед этим желток должен находиться в холодильнике на протяжении не менее восьми часов.

Избавление масла от постороннего запаха.Избавление масла от постороннего запаха.

Чтобы избавить растительное масло от неприятных посторонних запахов, нужно положить в него луковицу и прожарить ее до черноты.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Сухие дрожжи - 410 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мука, Куриные яйца, Сахар, Соль, Вода, Растительное масло, Сухие дрожжи