Не стоит полагать, что использование в качестве одного из основных ингредиентов воды существенно скажется на текстуре теста и на вкусовых особенностях угощения отрицательным образом. Возможно, для кого-то будет удивительным, что из набора ингредиентов также можно исключить яйца, а сахар заменить фруктозой - такое лакомство может занять свое место в меню тех, кто следит за фигурой. Последний вариант приготовления также подойдет людям с индивидуальной непереносимостью к определенным продуктам или тем, кто вынужден ограничивать себя в употреблении сахарозы.
Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах:
| Продукт | Калорий ккал в 100г | Белки г в 100г | Жиры г в 100г | Углеводы г в 100г |
|---|---|---|---|---|
| Пшеничная мука | 364 | 12 | 1 | 67 |
| Сахар | 398 | 0 | 0 | 99.7 |
| Сухие дрожжи | 410 | 49 | 6 | 40 |
| Яйца | 157 | 12.7 | 10.9 | 0.7 |
| Кабачки | 23 | 0.6 | 0.3 | 5.2 |
Рецепты, исключающие использования продуктов растительного происхождения также пригодятся при соблюдении поста. Как и в классических вариантах с использованием молока, оладьи на воде можно приготовить на дрожжах или используя гашенную соду. Не сомневайтесь, они получается пышными и румяными. Дополнить вкус блюда можно добавив в тесто порезанные кусочками фрукты, а чтобы презентация произвела на участников трапезы впечатление, достаточно присыпать оладьи пудрой из обычного или ванильного сахара и украсить свежими ягодами.