Постные кабачковые оладьи без яиц на воде

Горячие оладьи с пылу-жару отлично подойдут в пост или вегетарианцам. Любителям постных блюд оладьи из кабачков постные придутся по вкусу.
АннушкаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 15% 5 г
Жиры 3% 1 г
Углеводы 82% 27 г
133 ккал
ГИ: 11 / 0 / 89

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

Пропускаем мякоть кабачка через терку. Солим тертый кабачок, чтобы пустил соки. Немного подождем и выжимаем мякоть. Выжатый сок сливаем в стакан, разбавив с 250 граммами воды.

 Просеиваем муку и примешиваем к ней дрожжи. Добавляем к ней сахарный песок и воду, замесив тесто. Кладем тесто в укромном и достаточно теплом уголке. Дадим ему часок на все. Должно хватить.

  Возвращаем поднявшееся тесто на кухонный стол. Добавляем к нему тертый кабачок и перемешиваем, да как следует. Жарим оладышки на промасленной сковороде. Сначала сильно разогреем сковороду, а после первой заливки, убавляем огонь и жарим так. Если хватит сноровки и опыта, постные кабачковые оладьи выйдут первоклассные и мягкие.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Вкусно и полезно! Супер Благодарю. Есть и такой рецепт.

Неиспробованный мной ранее рецепт постных кабачковых оладий пришелся по вкусу.Кабачок у меня был ядреный, переживший зиму под столом в кухне и набравший аромат :) Потому и оладушки вышли с ярким, можно сказать, вкусом.30 минут.
Рецепту зачет Нямка

Так-то всё вкусно, но... Либо это тыква, либо кабачку лет двести...

Ан Карташ написал(а):
Так-то всё вкусно, но... Либо это тыква, либо кабачку лет двести...А какая разница, сколько "лет" кабачку, если нужна только его мякоть и ее и то нужно в пюре превращать? Шиза

Следуя Вашей логике мясо на котлеты можно брать прошлогоднее. Какая разница, если один хрен на фарш.А вообще-то я шутил и не говорил, что не вкусно.

Ан Карташ написал(а):
Следуя Вашей логике мясо на котлеты можно брать прошлогоднее. Какая разница, если один хрен на фарш.А вообще-то я шутил и не говорил, что не вкусно.Не ну не утрируйте ))) речь о перезревшем овоще, а не о прошлогоднем мясе, это разные вещи. Перезревший кабачок вполне пригоден в писчу, особенно если из него косточки выковырять Смех

А так ли необходимы дрожжи здесь? кабачок и так дает мягкость и нежность. Я не добавляю ни разрыхлитель, ни дрожжи.

Lena:
А так ли необходимы дрожжи здесь? кабачок и так дает мягкость и нежность. Я не добавляю ни разрыхлитель, ни дрожжи.А дырочки в оладушках Вы как делаете? Надо подумать

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Кабачки - 23 ккал/100г
  • Дрожжи прессованные - 109 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Соль, Мука, Вода, Дрожжи, Кабачки