На главную

На сайте 27 137 рецептов
у 142 262 пользователей

Каталог рецептов

Оладьи из кабачков и фарша на воде

Приготовь кабачковые оладьи с начинкой! Сочные, с хрустящей корочкой! Уверена, что ваши близкие по достоинству оценят такое блюдо, как оладьи из кабачков с мясной начинкой. В нашей семье это одно из самых любимых блюд. Отлично готовить на ужин - оладьи эти питательные и очень сытные. Попробуйте!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Для теста:

Куриные яйца

2

Сода пищевая

0.5

Соль

0.5

Мука

5

Для начинки:

Соль

0.3

Куриный фарш

300

Вода

50

Для жарки:

Растительное масло

100

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
162 ккал
Белков:7 гр
Жиров:12 гр
Углеводов:8 гр
Б/Ж/У: 26 / 44 / 30
Н25 / С0 / В75

Время приготовления: 1 ч 25 мин

Опубликовано: alena•♫

способ приготовления

1. Кабачки нужно помыть, почистить, натереть на крупной терке.
2. Посолите потертые кабачки, перемешайте, подождите, пока они пустят сок (минут 10) и отожмите его. Лишнюю жидкость слейте.
3. Яйца вымойте, разбейте в миску к кабачкам.
4. Добавьте молотый перец, гашенную соду.
5. Муку просейте, всыпьте в миску к остальным ингредиентам. Перемешайте все до однородной консистенции.
6. В отдельную миску выложите фарш.
7. Лук почистите, мелко порубите и добавьте к фаршу.
8. По вкусу положите в фарш соль и перец.
9. Налейте в фарш воды, все перемешайте. Вода нужна для мягкости.
10. В сковороде разогрейте масло.
11. Выкладывайте ложкой кабачковое тесто, разравнивайте, чтобы оладьи были плоскими и тонкими.
12. На кабачковые оладьи выложите фарш, также разровняйте.
13. Сверху на фарш тонким слоем положите кабачковое тесто.
14. Накройте сковородку крышкой, жарьте до румяности и золотистости с двух сторон.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ира
Ира 23.11.2016 18:34:50

alena•♫, какой интересный вариант оладушек с мясным сюрпризом внутри! Сочные, питательные, сытные и полезные вкусняшки отлично задобрят проголодавшихся домочадцев! СуперСпасибо большое за рецепт!
Поздравляю!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0
ZUFA
ZUFA 15.12.2016 23:29:20

Хороший рецепт! Я давно такой искала! А вы можете попробовать и вот так приготовить

0

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Как сделать вкусные котлеты?Как сделать вкусные котлеты?

Самые вкусные котлеты получаются, если взять равные части говяжьего и свиного фарша.

Как сделать фарш для пельменей сочнымКак сделать фарш для пельменей сочным

Для того чтобы приготовить сочные и вкусные пельмени, надо не только правильно раскатать тесто, но и приготовить хороший фарш. Он должен быть из свежего мяса, нужной консистенции и сочный. Лучше всег…

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Куриный фарш - 143 ккал/100г
  • Молодые кабачки - 24 ккал/100г
Калорийность продуктов: Молодые кабачки, Куриные яйца, Сода пищевая, Соль, Мука, Перец черный молотый, Куриный фарш, Лук репчатый, Вода, Растительное масло