Каша Дружба с пшеном и рисом

Очень вкусная кашка из пшенки и риса с изюмом! Существует такая двуручная пила "Дружба". Предполагается, что когда пилят вдвоем, то это скрепляет дружеские отношения. Так ли это на самом деле - сказать не могу. Но вот в кулинарном рецепте каши под одноименным названием, тоже пытаются дружить две крупы - рис и пшено. И, вроде, у них это неплохо получается, возможно, что даже лучше, чем у пилы. Но, еда она на то и еда, чтобы собирать людей за одним столом. Попробуйте накормить такой кашей своего ребенка и его друзей, и я, клянусь, что в течение получаса никаких стычек и драк между ними не произойдет, потому что все будут заняты только едой.
илонаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 14% 4 г
Жиры 18% 5 г
Углеводы 68% 19 г
136 ккал
ГИ: 21 / 42 / 37

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 45 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

Изюм заливаем горячей водой и оставляем на 15 минут. В кастрюлю насыпаем по одному стакану пшена и риса. Очень хорошо промываем, заливаем водой и доводим до кипения. После чего воду сливаем. Снова заливаем водой, опять доводим до кипения и опять сливаем. Теперь приступаем непосредственно к варке. В запаренную крупу добавляем молоко, соль, сахар и варим почти до готовности. Ценно то, что время варки риса и пшена практически одинаковое. Пока каша еще не доварена и жидкость не выпарилась, кладем изюм, и доводим кашу до готовности. Затем убираем ее с огня и укутываем в шерстяной платок для того, чтобы она настоялась и пропарилась.
Подаем на стол, положив в каждую порцию кусочек сливочного масла. Сверху кашу можно украсить свежими фруктами.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Это моя любимая каша с детства. Сама готовила ее первый раз. Но получилось так же вкусно, как в детстве. Спасибо за рецепт!

Каша дружба

Каша не получилась:((( На 3 ст. крупы взяла 1л. молока.Крупа еще не сварилась, а жидкости почти не осталось, пришлось доливать воду (молока уже не было). Рис сварился, пшено нет.В результате получилось совсем не то, чего я ожидала, кашу можно ножом резать.Все-таки для круглозерного риса молока надо брать, как минимум, в 2,5 раза больше крупы.

Викуша, каша Дружба вообще не бывает жидкой, это густая каша, которая больше выглядит как гарнир. Если ее сложить горкой на тарелке, то так и останется горка.

Странно что каша не получилась. Время варки у круп одинаковое. Видно блюдо не Ваше. Это же такая вкуснятина!

Викушка:<br /><br />
Каша не получилась:((( На 3 ст. крупы взяла 1л. молока.Крупа еще не сварилась, а жидкости почти не осталось, пришлось доливать воду (молока уже не было). Рис сварился, пшено нет.В результате получилось совсем не то, чего я ожидала, кашу можно ножом резать.Все-таки для круглозерного риса молока надо брать, как минимум, в 2,5 раза больше крупы.<br /><br />
Совсем не странно, что каша не получилась. В рецепте указано на 2 ст крупы 2 л молока. А Вы взяли на 3 ст крупы 1 л молока, т е жидкости в 3 раза меньше, поэтому и не получилось. Рецепт очень хороший, часто варю в той же пропорции. Каша объедение. В кулинарии часто важны пропорции. Удачи

Мне кажется, изначально в рецепте было написано молока 0,5л. У меня так записано. Возможно, я ошиблась, когда переписывала:(

Викуша, еще хочу заметить, что из 3х стаканов крупы получится ну очень много каши. Эта каша средней густоты варится в пропорции 1 к 6. В 200 гр стакане примерно 180 гр пшена или риса. Из 1 литра молока получается 4 порции каши. Но у каждого свой вкус, кто-то любит погуще, кто-то пожиже. Пробуйте и будет Вам счастье.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Дикий рис сырой - 353 ккал/100г
  • Рис коричневый сырой - 360 ккал/100г
  • Рис коричневый вареный - 119 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал/100г
  • Рис - 344 ккал/100г
  • Крупа пшенная - 335 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Изюм - 280 ккал/100г
  • Кишмиш - 279 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшено, Рис, Молоко, Сахар, Соль, Изюм, Сливочное масло