На главную

На сайте 26 731 рецептов
у 137 503 пользователей

Каталог рецептов

Яичница из двух яиц с беконом и сыром в духовке

Сытная, ароматная яичница, приготовленная в духовке. Блюдо прекрасно подойдет для сытного, вкусного завтрака. Рецепт интересен тем, что с вашей стороны потребуется минимум усилий, ведь эта ароматная яичница готовится в духовке. Очень вкусно и просто!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 2 порции

Бекон

100

Яйца

2

Зелёный горошек

30

Твёрдый сыр

40

Сливочное масло

20

Панировочные сухари

1

Петрушка

по вкусу

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
306 ккал
Белков:14 гр
Жиров:17 гр
Углеводов:3 гр
Б/Ж/У: 41 / 50 / 9
Н33 / С0 / В67

Время приготовления: 35 мин

Опубликовано: Наталья Цибульская

способ приготовления

Сразу подготовим все необходимые продукты. Яйца лучше всего использовать крупные, в идеале домашние. Бекон подойдет любой: и копченый, и сырой. Но рекомендую использовать уже нарезанный на тонкие полоски бекон. Горошек используем консервированный или замороженный, но его надо предварительно разморозить, чтобы в готовом блюде не было лишней жидкости. Также заранее включаем духовку, чтобы она успела нагреться до 180 градусов.

Поскольку готовить будем в духовке, нам понадобится жаропрочная посуда для запекания. Это может быть одна большая форма или небольшие порционные формочки.
Смажем их сливочным маслом, присыплем панировочными сухарями. Сухари при их отсутствии, вполне можно заменить небольшим количеством муки или манки.

На дно формы выкладываем внахлест ломтики бекона. Если он у вас не нарезан, то старайтесь, чтобы ломтики были тоненькими, тогда в готовом блюде они будут хрустящие. Затем вбиваем яйца, - следите за тем, чтобы желток остался целым. Не забываем посолить и по-желанию поперчить. Добавляем зеленый горошек и обильно посыпаем натертым на крупной терке сыром.

Отправляем форму в духовку на 20 минут. Это время запекания для формы диаметром 16 см и достаточно плотной консистенции желтка. Если у вас маленькие порционные формочки, или вы хотите более жидкий желток, то для приготовления яичницы понадобится около 12-15 минут, если очень большая форма и требуется более плотная текстура, - то время соответственно увеличится.

Пока яичница готовится, вы вполне можете заварить кофе или приготовить тосты.
Готовое блюдо посыпаем нарезанной петрушкой или любой другой зеленью по желанию. Отлично подходит укроп или кинза.

Подаем яичницу с беконом и сыром сразу, пока блюдо горячее. Можно подать прямо в форме или выложить на тарелки. Такая яичница прекрасно сочетается с мягким домашним хлебом и салатом из свежих сезонных овощей.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Лялич
Лялич 04.11.2019 16:36:02

Наточка, поздравляю с победой. Отличный омлетик. Аплодисменты

Любите жизнь.
0
Михаил С
Михаил С 04.11.2019 18:56:26

Лялич:
Наточка, поздравляю с победой. Отличный омлетик. К сожалению победы не получилось, автор не прочитал условия конкурса, а по этим условиям в конкурсе могут принимать участие только рецепты с пошаговыми фото. Автором напрасно была поставлена отметка об участии в конкурсе. Это ввело в заблуждение жюри. Спасибо всем кто заметил это. Ошибка исправлена.

Все будет хорошо!
Наталья Цибульская

Я прошу прощения! Я на сайте недавно, очень много новой информации, - и видимо не до конца поняла условия конкурса. Очень извиняюсь!

Мыслями в облаках...

Советы к рецепту

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Почему блюдо часто пригорает?Почему блюдо часто пригорает?

Тайна часто пригорающих во время приготовления блюд может быть очень простой: царапины на сковороде. Чем больше на сковороде царапин, тем чаще будут в ней пригорать блюда. Поэтому такую посуду нуж…

Как приготовить нежную печень?Как приготовить нежную печень?

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Горошек зелёный консервированный - 55 ккал/100г
  • Зеленый горох свежий - 280 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Бекон вареный - 447 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Сухари панировочные - 347 ккал/100г
Калорийность продуктов: Бекон, Яйца, Зелёный горошек, Твёрдый сыр, Сливочное масло, Панировочные сухари, Петрушка, Соль