Сырники с черносливом в духовке

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   
   Подготовить ингредиенты. Для приготовления вкусных сырников с черносливом, нам понадобится: Творог (жирность не менее 5%), чернослив, яйцо крупное, манная крупа, сахар, ванильный сахар с натуральной ванилью, разрыхлитель и соль.

2. Шаг 2:

   
   Чернослив залить кипятком и оставить на 8-10 минут. Затем воду слить. Если чернослив с косточками, удалить их.

3. Шаг 3:

   
   Творог размять вилкой или протереть через сито.

4. Шаг 4:

   
   В творог добавить яйца, сахар, ванильный сахар и соль. Все тщательно перемешать.

5. Шаг 5:

   
   В отдельной емкости смешать манную крупу и разрыхлитель.

6. Шаг 6:

   
   Высыпать манную крупу с разрыхлителем в творожную массу и тщательно перемешать.

7. Шаг 7:

   
   Чернослив нарезать небольшими кусочками.

9. Шаг 8:

   
   Добавить измельченный чернослив в творожную массу.

10. Шаг 9:

    
    Все хорошо перемешать.

11. Шаг 10:

    
    Панировка. Для панировки понадобится мука. Я использовала пшеничную, но лучше рисовую. С ней сырники получатся более мягкими.

12. Шаг 11:

    
    Из получившейся массы сформировать небольшие сырники и обвалять их в муке.

13. Шаг 12:

    
    В сковороде разогреть растительное масло и обжарить сырники на сильном огне с двух сторон до появления румяной корочки. Переворачивать сырники лучше двумя лопатками или лопаткой и вилкой, так как консистенция у теста достаточно мягкая. Поэтому чтобы сырники сохранили свою ровную круглую форму, лучше переворачивать их, придерживая вторым прибором.

14. Шаг 13:

    
    Затем переложить сырники на застеленный пергаментом противень и довести до готовности в разогретой до 200°С духовке около 6 минут.

15. Шаг 14:

    
    Готовые сырники переложить на тарелку. По желанию посыпать сахарной пудрой. Подавать можно со сгущенным молоком, медом, вареньем, различными сладкими соусами или просто со сметаной. Приятного аппетита!
16. Смотреть видео приготовления