На главную

На сайте 28 860 рецептов
у 177 926 пользователей

Каталог рецептов

Картошка в тыкве в духовке

Сытное, полезное, постное овощное блюдо! Картошка, запеченная в тыкве, в духовке может выступить в роли гарнира к мясу, рыбе или курице либо в качестве самостоятельного блюда для постного меню и когда просто полезной и вкусной пищи.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Картошка

5

Тыква

1.5

Соль

по вкусу

Оливковое масло

2

Вода

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
55 ккал
Белков:1 гр
Жиров:2 гр
Углеводов:10 гр
Б/Ж/У: 8 / 15 / 77
Н60 / С0 / В40

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Snezhana

Просмотров: 1 222
Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Приготовим ингредиенты. Для такого блюда лучше использовать тыкву несладких сортов и не очень крупную, она быстрее запечется в духовке, и в таком овоще больше полезных веществ. Картофель лучше взять не быстро разваривающихся сортов, чтобы он не превратился при запекании в пюре.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Тыкву моем, срезаем с верхушки крышечку, ложкой или ножом вынимаем мякоть с семенами. Мякоть со стенок тоже лучше снять и использовать как дополнение к картофелю для начинки.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Мякоть тыквы нарезаем кубиками. Кусочки тыквы должны быть крупнее кусочков картофеля, потому что тыкве нужно меньше времени для запекания и готовности.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Репчатый лук чистим от шелухи и нарезаем кубиками. Репчатый лук нужно обязательно добавить в число ингредиентов, чтобы сделать блюдо более ароматным и вкусным.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Картофель моем, чистим и нарезаем кубиками или кусочками произвольной формы, размером меньшим по сравнению с кусочками тыквы.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Овощи соединяем, перемешиваем и наполняем ими тыкву, тыкву можно смело наполнять до самого верха, во время запекания овощи значительно сядут. Добавляем соль и черный молотый перец по вкусу. По желанию можно использовать еще какую-либо приправу и специи.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Вливаем оливковое масло, снова овощи в тыкве перемешиваем и вливаем воду, чтобы она закрывала две трети содержимого тыквы. Большее количество воды вливать не следует, иначе после запекания в тыкве останется много жидкости, если держать тыкву в духовке дольше до полного выпаривания воды, овощи могут превратиться в пюре.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Тыкву ставим на противень, на дно которой нужно влить немного воды, отправляем ее в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40 минут. По желанию в конце запекания овощи в тыкве можно посыпать тертым твердым сыром и подержать в духовке до расплавления сыра. Вынимаем тыкву из духовки и подаем к столу, разрезав на порционные кусочки и разложив начинку. По вкусу к этому блюду можно подать сметану или иной соус, кусочек отварного мяса. Приятного аппетита!

Тыква, фаршированная картошкой - сытный семейный ужин)

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Чтобы котлеты не липли друг к другу...Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Тыква - 29 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
Калорийность продуктов: Картошка, Тыква, Лук репчатый, Соль, Перец черный молотый, Оливковое масло, Вода