Цыпленок тушеный в томатном соусе с отварным картофелем

Нежнейший цыпленок с картофелем - вкусная, легкая и полезная еда.
Аркадий и СветланаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 31% 8 г
Жиры 42% 11 г
Углеводы 27% 7 г
157 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

Тушку цыпленка перчу подсаливаю и кладу спинкой на раскаленную сковородку с топленым куриным жирком. Затем обжариваю с другой стороны. Должна образоваться равномерная коричневая корочка. После всего этого, разбираю цыпленка на крылышки, ножки и грудку, еще чуть-чуть досаливаю, вливаю таматную пасту, разведенную в воде, накрываю крышкой и полчаса тушу на медленном огне. Перед подачей на стол поливаю томатным соусом, в котором томился цыпленок, а свершу посыпаю мелко рубленной зеленью укропа и петрушечки. Можно было бы сказать, что всё готово, но только в том случае, если я одновременно с приготовлением цыпленка позаботился поставить отвариваться молодую картошечку. Подаю цыпленка, тушеного в томатном соусе с отварным картофелем, сдобренным большим куском сливочного масла. Это еда имеет за любым столом неизменный успех, будь то тихий семейный обед или шумная вечеринка, можно не сомневаться - очень скоро от цыпленка в томатном соусе останутся только косточки, приятное ощущение сытости и превосходные воспоминания. Бутылочка светлого пива под цыпленка сделает обед веслее и праздничнее. Этот чудесный кулинарный рецепт я обнаружил в очень старом кулинарном журнале семидесятых годов прошлого века. В свое время цыпленок в томатном соусе был очень популярным блюдом для семейных воскресных посиделок и небольших дружеских торжеств, а потом кулинарный рецепт был незаслуженно забыт и вот лишь недавно я его вновь для себя открыл. Иногда бывает полезно изобрести велосипед заново.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

мммм...буду готовить на неделе и выложу пошаговые фото

цыпленка я заменила на его "запчасти", получилось шикарно!! на приготовление ушло около часа (картофель+курочка).

Аркадий, спасибо за замечательную идею ужина!! Едим в удовольствие

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Курица i категории - 238 ккал/100г
  • Курица ii категории - 159 ккал/100г
  • Курица, мякоть без кожи - 241 ккал/100г
  • Цыплята - 140 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Томатная паста - 28 ккал/100г
  • Жир столовый - 899 ккал/100г
  • Жир кулинарный - 897 ккал/100г
  • Жир кондитерский - 897 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Курица, Кулинарный жир, Томатная паста, Вода, Поваренная соль, Сливочное масло, Картошка, Специи сухие, Укроп, Петрушка