Оладьи из кабачков с творогом

Лучший из завтраков - вкуснейшие кабачковые оладьи! Оладьи из кабачков чем-то отдаленно напоминают оладьи из теста. Даже по вкусу. Уплетаются на раз-два. Попробуйте сделать сами, и быть может вы тоже найдете некоторое сходство. Благодаря этому рецепту, не должно возникнуть трудностей с тем, как приготовить оладьи из кабачков. Моя бабушка очень любила готовить оладьи из кабачков и научила меня этому кулинарному рецепту. На завтрак мои домочадцы обожают лакомиться такими оладушками. Такую легкую еду по достоинству оценят сторонники здорового образа жизни, да и те, кто, "держат себя в форме", могут изредка получить удовольствие от этого кушанья. А приготовить оладьи из кабачков очень легко и быстро.
Ксюня•♫•Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 25% 4 г
Жиры 25% 4 г
Углеводы 50% 8 г
81 ккал
ГИ: 50 / 0 / 50

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 45 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    В первую очередь нужно помыть кабачок, очистить от кожицы и сердцевины (ее можно не удалять, если кабачок молодой), а затем натереть на крупной терке и отжать.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    В отжатую кабачковую массу следует добавить обезжиренный творог, яйцо, муку, перемешанную с содой и соль.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Все хорошо размешать. Если вы предпочитаете сладкий вариант оладий, то еще добавляете 1-2 ч. ложки сахарного песка, а если любите пикантный вкус, то – щепотку черного перца.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Далее, сковороду необходимо смазать растительным маслом и жарить оладьи с обеих сторон до золотистого цвета. Готовить оладьи нужно под закрытой крышкой на небольшом огне.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Подавать сладкие оладьи хорошо с вареньем или джемом, а острые – со сметаной. Оладьи из кабачков готовы, они очень вкусные и «тают во рту», кушайте на здоровье!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:


нямя нямаТанцуют всечудесненькоТанцуют все Танцуют всеклассТанцуют всеспасибо!!!!!!!!!!!!! КниксенКрасота!

побалую блюдом мужа 10 мая. выложу через 3 дня

Оладьи получаются очень нежными и вкусными, мне понравился этот рецепт, вот фотки.

Очень хороший рецепт. Оладушки, действительно, получились - пальчики оближешь. Для меня - это единственный способ "спрятать" кабачки, потому что мои дети не едят их ни в каком другом виде. А в этом рецепте присутствует и творог!Спасибо, Вам, автор, еще и за подробное описание с фотографиями!Ваш рецепт оценят все, кто считает, что детская еда должна быть разнообразной, полезной и вкусной!


Наталья, спасибо надеюсь, мой рецептик будет полезенСпасибо Красота!

Правильно говорят - сколько хозяек, столько и рецептов. Никогда не готовила кабачковые оладушки с творогом, нужно будет обязательно приготовить, порадовать своих близких. А я, когда готовлю такие оладьи, то для сладкого варианта добавляю в тесто яблоки, очищенные от кожуры и порезанные на мелкие дольки. А если оладьи закусочные, то добавляю пару зубков чеснока, которые выдавливаю через чесночницу. Попробуйте приготовить, думаю, не пожалеете.

Кабачки у меня "водятся" всегда в большом количестве. И от одного и того же блюда устаешь. А тут довольно простой, а главное - очень вкусный рецепт. Попробовала - понравилось. Самое важное, что понравилось моим детям. Съели за обе щеки и попросили добавки, что случается не часто. И что еще очень хорошо - продукты вполне доступные и недорогие. И кабачки больше у меня не пропадают. Большое спасибо автору за рецепт. Все-таки умели наши бабушки делать вкуснятину из ничего.

ох, вкусненько! очень люблю кабачки в любом виде. в том числе и оладьи. но, но честно говоря, они у меня никогда не получались. сырые какие-то... а если дольше жарю, то уже горят. наверно само тесто не правильно делала... надеюсь теперь получатся) спасибо за подробный рецепт)скоро появится много кабачков, будем печь оладьи)

вкушняшка, я тоже обожаю оладьи из кабачков, только я готовлю их по другому. У меня в состав входит мука, кабачок тертый на крупную терку, яйцо, соль, и чеснок. И подаю я их со сметанкой. Получается просто объедение. Тем более ,что кабачки почти не содержат ни каких калорий!

Сделала все по рецепту.Вкусные получились, но внутри жидкие, как кисель СлезкиНе знаю

Оладушки кабачковые с творогом,надо попробовать,так как люблю и творог и кабачки,надеюсь мне понравится,предвкушаю этот вкус))) Вкуснятина

Викушка а муки не забыли положить?

Спасибо!Обязательно попробую. Вероятно очень вкусно.

Когда была маленькая кабачки не любила, поэтому вполне понимаю детей, когда они отказываются от блюд из этого овоща. Оладьи из кабачков исключение. Экономно и, что для меня важнее, едят детки.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Кабачки - 23 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной - 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый - 147 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
  • Творог - 156 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 364 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 157 ккал/100г
Калорийность продуктов: Кабачки, Творог, Куриные яйца, Пшеничная мука, Сода пищевая, Растительное масло, Соль