Пюре морковка чеснок

Любимое всеми детьми морковное пюре придется по вкусу и твоему малышу!
UO-ShuAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 5% 1 г
Жиры 60% 12 г
Углеводы 35% 7 г
148 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч 15 мин

Этот европейский кулинарный рецепт морковного пюре создан с явно восточным акцентом. Я думаю, что если проследить за историей этой еды, то она приведет нас в Индию. Но, конечно, тогда приправ в ней окажется неизмеримо больше, чем теперь. Конечно, мы можем употребить морковное пюре и с мясом, но вообще оно является вегетарианским, и рассчитано на то, что никакого мяса рядом и быть не должно.
Морковь и чеснок моем, очищаем и кладем в кипящую воду. Варим до готовности. А тем временем, растираем в ступке зеру. Хотя, сейчас можно купит зеру и в порошке. Вареную морковь и чеснок кладем в блендер, добавляем туда же и пару ложек жидкости, в которой все это варилось и оливковое масло. Взбиваем на малой скорости, пюре должно быть грубым, чтобы в нем ощущались не растертые кусочки моркови. В готовое пюре вливаем лимонный сок, специи и очень мелко нарубленную кинзу. Все тщательно перемешиваем. Пюре готово.
Подаем на стол со свежим салатом из болгарского перца. А еще лучше со свиными отбивными или жареной рыбой.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

в детстве жутко не любила морковное пюре, а сейчас ем с аппетитом. парадокс! Смех

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Куркума - 325 ккал/100г
  • Зира - 112 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Перец молотый красный - 318 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Зелень кинзы - 25 ккал/100г
Калорийность продуктов: Морковь, Чеснок, Зира, Перец красный молотый, Куркума, Лимонный сок, Оливковое масло, Зелень кинзы