Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Обжарим морковь и лук.
Шаг 3:
Добавим бульон и поварим 30 мин.
Шаг 4:
Измельчим суп блендером,добавим карри,имбирь,сливки,
Шаг 5:
добавим сок апельсинов.
Шаг 6:
И доведем все до кипения.
Шаг 7:
Легкий и вкусный супчик на любой день! Готовить его совсем не сложно. Нам понадобится куриный бульон, который нужно приготовить заранее. Нарезанные морковку с луком небольшими кусочками обжарить на сливочном масле. Затем залить овощи горячим бульоном и варить около 30 мин. Размягченные овощи протереть в блендере до состояния пюре, приправить натертым имбирем, карри, добавить сок апельсинов, сливки и довести все до кипения, посолить и поперчить. Готовый суп можно украсить зеленью, нарезанным колечками апельсином или подавать вместе с сухариками.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Очень любопытный рецепт. Подходит для всей семьи. Постараюсь приготовить на этой неделе и добавить этапы
Елена, рада, что по душе кулинарный рецепт, попробуйте безусловно, это вкусно и просто! советую попробовать еще и в такой вариации
Морковный суп-пюре с имбирем | Постный
Сладенький такой супчик получается,но он совсем не прост по вкусу.В нем так интересно сочетаются овощи,сок апельсиновый и карри!Мне очень понравилось.Только порцию надо готовить в два раза больше,а то он съедается в миг. 
И правда - морковь,апельсин, карри, имбирь - все такое разное,а вместе оказывается получается вкусно, супы - пюре очень приятные и заняли одно из первых мест в рационе гурманов. Мне понравился рецепт, запишу ка его в свою К.К. 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал / 100 г
- Пахта - 36 ккал / 100 г
- Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал / 100 г
- Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал / 100 г
- Сливки - 300 ккал / 100 г
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Имбирь - 80 ккал / 100 г
- Имбирь сухой - 347 ккал / 100 г
- Имбирь маринованный - 51 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Зелень укропа - 38 ккал / 100 г
- Карри - 352 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Апельсины - 36 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Бульон - 15 ккал / 100 г