Мясо в сладком соусе

Пикантное и нежное мясо проложит тропинку к сердцу любимого! Мясо в сладком соусе – это замечательный кулинарный рецепт китайской кухни, предназначенный для праздничного стола. Готовится достаточно долго, поэтому часа два на приготовление выделить все-таки придется. Но результат будет просто отличным.
МиладаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 14% 5 г
Жиры 62% 23 г
Углеводы 24% 9 г
243 ккал
ГИ: 88 / 0 / 13

Способ приготовления

Время приготовления: 2 ч
Сначала нам необходимо потушить овощи. Для этого мы очищаем перчик от семян и нарезаем его тонкими полукольцами. После такими же полукольцами режем лук. Соевый соус соединяем с томатной пастой и бульоном, доливаем уксус и неполный стакан воды, кладем соли, сахара. Массу доводим до однородного состояния. Берем термоустойчивую глубокую посуду, укладываем в нее овощи, заливаем полученным соусом и ставим под крышкой в духовку тушиться на медленном огне. На это у нас уйдет примерно один час. Когда еда будет готова, вынимаем, всыпаем зеленого горошка и ставим в духовку еще минут на десять. Вместе с крахмалом взбиваем яйца, обмакиваем в смесь нарезанное пластами мясо и обжариваем его в растительном масле с обеих сторон. Когда мясо будет готово, добавляем его к овощам.
Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

такое мясо в сладком соусе можно даже на праздничный стол ставить! отличный рецепт просто отличный!!! Аплодисменты

У вас на фотографии вижу перец нарезанный квадратиками (написано: тонкими полукольцами), а мясо маленькими ломтиками. По виду похоже на то, что подают профессиональные кухни. Но как можно такие ломтики свинины "обжарить с двух сторон"? Замучаешься каждый переворачивать. У меня слишком много сладкого перца (напал урожай). Свинину купила, но готовить боюсь. Не всё поняла, буду искать аналогичные рецепты.

Мясо нужно нарезать именно что пластами, потому что оно обмакивается перед жаркой.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Свинина жирная - 333 ккал/100г
  • Свинина мясная - 357 ккал/100г
  • Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал/100г
  • Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал/100г
  • Свинина - шницель - 352 ккал/100г
  • Свинина - плечо - 593 ккал/100г
  • Окорок кабана - 113 ккал/100г
  • Свинина - 259 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Соевый соус - 51 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Зеленый горох свежий - 280 ккал/100г
  • Горошек зелёный консервированный - 55 ккал/100г
  • Крахмал - 320 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Томатная паста - 28 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Винный уксус белый - 14 ккал/100г
  • Бульон - 15 ккал/100г
Калорийность продуктов: Свинина, Болгарский перец, Томатная паста, Лук репчатый, Соевый соус, Сахар, Бульон, Зелёный горошек, Винный уксус белый, Яйца, Крахмал, Растительное масло