На главную

На сайте 26 670 рецептов
у 136 981 пользователей

Каталог рецептов

Албанская свинина с майонезом и яйцами

Мясо с чесночком - аппетитно, пикантно и очень вкусно! Исторические и географические особенности, благодатный климат, тесное взаимодействие с жителями соседних стран оказали огромное влияние на кухню Албании. Хотя албанцы в основном мусульмане и не едят свинины, но это блюдо лучше получается со свининой (проверено на собственном опыте).Эта еда отличается большим разнообразием вкусов, а мясо по-албански - это очень вкусное, питательное и оригинальное блюдо. Убедитесь в этом сами, когда приготовите это блюдо по нашему кулинарному рецепту.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Майонез

3

Крахмал

3

Яйца

3

Лук

1

Чеснок

1

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
248 ккал
Белков:13 гр
Жиров:19 гр
Углеводов:7 гр
Б/Ж/У: 33 / 49 / 18
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 9 ч

Опубликовано: Дарья ☼, kontaty

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

Чтобы приготовить это блюдо, много времени нужно уделить измельчению мяса. Кусочки должны быть очень мелкими. К мясу добавить лук, пропущенный через мясорубку, яйца, майонез, крахмал. Хорошенько перемешать. Положить чеснок, посолить, поперчить. Снова все тщательно перемешать. Затем все это поставить в холодильник на всю ночь. После этого вынимаем мясо из холодильника, и обжариваем со всех сторрон на сковороде как блинчики. Мелко нарезанное и обжаренное мясо по-албански получается очень сочное и вкусное. Оно тает во рту и съедается моментально. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
LediDi
LediDi 11.11.2012 23:31:49

вкусное наверное это мясо по албански

0
Дарья ☼
Дарья ☼ 30.11.2012 05:14:40

огромное спасибочко, за внимание к моему рецепту! за такое не жаль поделиться и таким вариантом приготовления

С улыбкой по жизни
0
kontaty
kontaty 11.12.2012 17:19:01

буду готовить завтра такое мясо и поделюсь фотками

0
kontaty
kontaty 17.12.2012 22:17:06

готовится блюдо 9 часов с учетом 8 часов, проведенных в холодильнике для маринования мяса! мясо обалденное, сочное, вкусное, мой муж просто в восторге от блюда и требует еще! Едим в удовольствие Едим в удовольствие Цветочки

0
ottimista78
ottimista78 18.12.2012 12:27:59

Блюдо действительно очень вкусное, готовлю часто, но до недавнего времени не знала как оно называется. Но что забавно, я им накормила огромное количество албанцев и албанок, все отмечали как это вкусно, спрашивали что это и брали рецепт. Велико было мое удивление, когда недавно я прочитала название блюда Смех

0
Панда
Панда 06.09.2016 18:25:49

Жарю по такому же рецепту, но называется "Котлеты по-португальски". И правда, очень вкусно и питательно

Не грусти, все будет хорошо!
Ира
Ира 06.09.2016 19:06:21

Панда, классный смайлик, где раздобыла? По секрету

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
Панда
Панда 06.09.2016 19:13:16

На бескрайних просторах интернета Танцую

Не грусти, все будет хорошо!
Панда
Панда 09.09.2016 13:10:04

Дарья ☼, kontaty, спасибо за труд-отличный рецепт, прекрасные фото. Мяско мягкое, нежное, очень вкусное Супер

Не грусти, все будет хорошо!
Ира
Ира 09.09.2016 13:32:15

Панда, какая красота! Красота!Ох как аппетитно! НямкаМолодчинка!!! Аплодисменты
Фейерверки Фейерверки Фейерверки

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Как жарить бифштекс на сковородеКак жарить бифштекс на сковороде

Начинай жарить бифштекс только тогда, когда жир или растительное масло на сковороде уже будет очень хорошо разогрето. Много жира не нужно, это важный момент. Мясо надо подержать до образования на нем…

Чтобы гуляш был мягкимЧтобы гуляш был мягким

Чтобы гуляш получился мягким и нежным, его нужно тушить на медленном огне в течение продолжительного времени (около 2 часов). Солить блюдо следует за полчаса до готовности. Это поможет сделать мясо н…

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Окорок кабана - 113 ккал/100г
  • Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал/100г
  • Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал/100г
  • Свинина - плечо - 593 ккал/100г
  • Свинина - шницель - 352 ккал/100г
  • Свинина жирная - 333 ккал/100г
  • Свинина мясная - 357 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Крахмал - 320 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Свинина, Майонез, Крахмал, Яйца, Лук, Чеснок, Соль, Перец черный молотый