Способ приготовления
Чистим грибы и половину отвариваем в подсоленной воде, перчим.
Любое отварное мясо измельчаем в блендере, добавляем в него сыр, промытую измельченную зелень и яйцо. Взбиваем с помощью блендера всю массу.
Вторую половину грибов мелко режем и обжариваем с порезанным репчатым луком. Жаренные грибы добавляем к мясу, хорошенько солим, добавляем ароматные специи и муку. Вымешиваем.
Использовать крем суфле можно в виде начинок для пирогов - добавлять нужно внутрь. Можно взять покупное слоеное тесто, раскатать его на два пласта. Первый выложить на противень, оформив бортики. На него положить крем суфле. И сверху закрыть вторым слоем теста, сделав в нем 3 отверстия. Края защипить. Выпекать в духовке при 180град. 40 минут.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
очень вкусный крем суфле для десерта! 
да, у нас его все любят! 
Особенно, когда я приготовлю вот так
Нежный КРЕМ - СУФЛЕ из сливок для тортов, капкейков и любой выпечки.
artemia я не поняла окончание вашего рецепта. Как это понимать? Жаренные грибы добавляем к мясу, хорошенько солим, добавляем ароматные специи и муку. Вымешиваем.
Использовать крем суфле можно как угодно и с чем угодно.То есть с сырой мукой что делать?
Алиса муку нужно добавить в грибы и перемешать.
Сочетание продуктов очень вкусное, только я бы наверное не стала бы все в пасту превращать, конечно это уже не суфле получается 
но мне больше нравятся начинки где можно разобрать где и что за продукт)))
Мне больше понравилось предложение с запеканием в слоеном тесте. А еще я бы всю эту массу положила в маленькие креманки и просто запекла несколько минут в духовке, потом вынула из креманок и подала, можно с соусом шпината.
ну да, такое крем суфле можно и отдельно запечь, это не страшно
оно вкусным получается!! ведь правда, Шура? 
Конечно, Аrtemia, все вкусное - это так приятно, я помню запекала одно время все морепродукты в виде суфле, так они очень прижились потом на моей кухне, а выпекала я их раньше в формах металических для кексов столичных(других не было тогда), нам надо было разработать меню для пивного расторана, ну и внедрить немного фирменных блюд именно их морепродуктов(в то время только начинался бум морепродуктов и их поставляли в больших количествах, мы не успевали их перерабатывать, вот и приходилось предлагать пивным любителям маленькие запеченные суфле, чтобы приучить к нрвому вкусу). С грибами тоже готовили, вот я и вспомнила эту историю, благодаря Вашему рецепту, спасибо еще раз! 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Шампиньоны - 24 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Сливочный сыр 50%-ной жирности - 349 ккал / 100 г
- Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал / 100 г
- Зелень - 41 ккал / 100 г