Лягушачьи лапки по французски

Вкуснятина для гурмана! Простой рецепт обалденно вкусного блюда!
MastehapAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 21% 7 г
Жиры 27% 9 г
Углеводы 52% 17 г
193 ккал
ГИ: 12 / 0 / 88

Способ приготовления

Время приготовления: 2 ч 30 мин
Наверняка каждому из вас известно такое блюдо как лягушачьи лапки по французски, но, уверена, что мало кто пробовал его и уж тем более когда-нибудь готовил. Недавно я была в одном гипер-маркете, где продавали замороженные лягушачьи лапки, и решила приготовить их. Скажу вам честно, мне очень понравилось это блюдо, я буду изредка готовить его для своих госте. Сейчас я расскажу вам о кулинарном рецепте этой еды. Итак, начинаем мы с того, что промываем лягушачьи лапки, а затем вымачиваем их в пиве в течение пары-тройки часов. В это время смешиваем просеянную муку, все травы и приправы. По истечение указанного времени вынимаем лягушачьи лапки из пива, просушиваем бумажным полотенцем. После этого обсыпаем лапки смесью трав и муки и, затем, обжариваем в разогретой сковородке в сливочном и оливковом маслах до золотистости. Готовые лапки выкладываем на блюдо, поливаем лимонным соком и украшаем зеленью.
Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Надо подумать осталось токо найти лягушачьи лапки...

Сарка, ну видимо в болоте можно и найти...Это ж сколько надо приправить это самое блюдо, чтобы что-то получилось, а если просто их отварить? Для нас, для русских - это самое то...
Хи-хи Супер-пупер!

Говорят, вкус у них напоминает куриное мясо, так ли это, Mastehap? На тарелке они выглядят прямо таки , как куриные крылышки - крупные, а на самом то деле они совсем крохи! Экзотика! Смущен

Для настоящего блюда используются специальные породы лягушек, они очень дорогие и выращиваются в специальных аквариумах. А когда мой папа учился в мединституте, то французы таскали лягушек из аквариума, которые нужны были студентам для опытов, и в тихую их готовили...... Видать-таки очень деликатесное блюдо, раз такое дорогое. Но не для меня - это уж точно! Меня нужно очень сильно обмануть, сказать, что это курица, приготовить как-то, чтобы я его съела, но не знала, что это жаба...
Ни фига себе!

А устрицы пробовала, Ир? Нравятся? Ни фига себе!

Да, конечно! Это для меня приемлемо, особенно в салатах да с майонезом! Речные, морские, да любые! Маринованные, жаренные, в любом виде. Очень их интересно их жарить - они как бы попискивают так на сковородке - пи - пи - писк!
Блинчики

Морские пробовала,маленькие, а сырые нет, не гурман(((

Я обжора и праздники для меня расслабление, столько вкусностей, люблю ходить в гости, все обычно удивляют новыми блюдами и тортик с собой дают в придачу)))Когда же наступит праздник?

Это надо у знакомых и друзей поспрашивать. А лучше самой что-то организовать - например - ПРАЗДНИК ЖЕЛУДКА! Да здравствует вкусная еда!
Слюнки текут Восторг

Ой, Ирчик, ну и напразднуемся же мы, а чего ждать праздника, мы его сами создадим))) Так - то лучше!
Поздравляю!
Друг друга кушать каждый день — такая скука!
Вот почему аборигены съели Кука.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Пиво светлое - 50 ккал/100г
  • Пиво безалкогольное - 33 ккал/100г
  • Крепкое пиво - 150 ккал/100г
  • Пиво темное - 74 ккал/100г
  • Пиво - 50 ккал/100г
  • Базилик свежий - 27 ккал/100г
  • Базилик сушеный - 251 ккал/100г
  • Орегано сушеный - 306 ккал/100г
  • Орегано - 306 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Тимьян - 101 ккал/100г
  • Тимьян сушеный - 276 ккал/100г
  • Чабрец - 276 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Паприка - 289 ккал/100г
  • Перец - 26 ккал/100г
  • Лягушачьи лапки - 73 ккал/100г
  • Чесночный порошок - 331 ккал/100г
  • Сушеный лук репчатый - 273 ккал/100г
Калорийность продуктов: Лягушачьи лапки, Пиво, Пшеничная мука, Базилик, Орегано, Паприка, Тимьян, чабрец, Перец, Соль, Чесночный порошок, Луковый порошок, Сливочное масло, Оливковое масло, Лимонный сок, Укроп, Петрушка