Шоколадное печенье на сгущенке и коричневом сахаре

Оригинальное шоколадное печенье со сгущенкой и морской солью. Пробуй! Не смогла не обратить внимание на столь необычное блюдо - шоколадное печенье со сгущенкой и морской солью! Несмотря на мой некий изначальный скептицизм печенюшки удались очень пикантными и вкусными. Приятное дополнение к чаю или молоку или так... похрустеть! Конечно, солью его можно не посыпать, тогда это будет обычное вкусное шоколадное печенье со сладкой начинкой.
AленаCiAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 9% 7 г
Жиры 17% 13 г
Углеводы 74% 57 г
375 ккал
ГИ: 2 / 0 / 98

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч

1. Шоколад измельчить. Смешать с маслом, сахаром, какао-порошком. Добавить яйцо, соль и муку, замесить тесто до однородности. В тесто добавить соду гашеную в лимонном соке и еще раз хорошенько замесить.

2. Из готового теста сформировать печенье выпуклой формы и разложить на противне, покрытом пергаментной бумагой.

3. Поставить выпекаться в предварительно разогретую до 175 градусов духовку примерно на полчаса.

4. За это время печенье покроется корочкой, но внутри будет еще сырое. Теперь его необходимо достать из духовки для начинки сгущенным молоком.

5. Ножом или ложкой снять верхнюю корочку и уложить поверх сырого слоя немного вареной сгущенки. Так же по желанию печенье можно посыпать небольшим количеством морской соли, что придаст печенью особый, необычный вкус. Затем допекать в духовке еще 10 минут.

Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Шоколад молочно-ореховый - 542 ккал/100г
  • Шоколад ореховый - 580 ккал/100г
  • Шоколад пористый молочный - 506 ккал/100г
  • Шоколад сливочный - 560 ккал/100г
  • Шоколад - 550 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Какао-порошок - 374 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Коричневый сахар - 394 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
  • Морская соль - 0 ккал/100г
  • Вареное сгущенное молоко - 328 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сливочное масло, Коричневый сахар, Какао-порошок, Шоколад, Яйца, Соль, Сода пищевая, Лимонный сок, Пшеничная мука, Вареное сгущенное молоко, Морская соль