Сладкие французские тосты Босток

Невыносимо вкусно, элементарно просто, космически быстро. Сегодня я к вам с невероятной вкуснятиной по французским мотивам, а и заодно с идеей утилизации черствой паски, кулича, да и вообще любой несвежей сдобы.
Сладкая жизньAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 13% 7 г
Жиры 36% 20 г
Углеводы 52% 29 г
323 ккал
ГИ: 11 / 57 / 32

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 45 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты которые нам понадобятся : Любая сдоба, это может быть кулич, паска, бриошь, 300-350 г., у меня черствый "Панеттоне". Молоко можно заменить на сахарный сироп, если добавить какой-нибудь апельсиновый сироп, то будет вообще шикарно. Миндальная мука. Заменить на пшеничную нельзя, только на любую ореховую. Сахар. Яйцо комнатной температуры. Сливочное масло, размягченное, жирностью не менее 82 %. Корица и ванилин-по желанию. Соль Миндальные

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Для крема нужно смешать яйцо(комнатной температуры!!!), сахар, соль, ванилин, корицу, сливочное масло(размягченное), миндальную муку и хорошо перемешать. Вот такой крем " Франжипан" должен получится. Однородный, пышный! Он уже очень вкусный!

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Кулич нарезать на кольца 1,5 см. толщиной. У меня получилось 5 шт. диаметр 13 см.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Хорошо пропитать в молоке со всех сторон...Еще будет очень вкусно с сахарным сиропом с добавлением апельсинового сиропа или эссенцией. Можно еще апельсиновый сок, тоже плучается шикарно.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Отсадить миндальный крем...Мне удобней было это сделать с помощью кондитерского мешка.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Хорошо присыпать миндальными лепестками...

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Выпекать при 180-200 градусах 15-17 минут до золотистой, румяной корочки. Даю слегка остыть, но хороши, как в теплом виде, так и холодном.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    А со стаканом холодного молочка - вообще улет.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Если вы знакомы и любите миндальными круассанами, то поверьте, это так же вкусно!!!

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Тосты получаются безумно ароматные, нежные, влажные, мягкие... Миндальный крем дарит выпечке совершенно новую жизнь. Все таки французы знают толк в выпечке ;) Да и не только... Всем прекрасного настроения!!!

Если у вас имеется несвежая сдобная выпечка, обязательно приготовьте эти шикарные тосты с миндальным кремом "Франжипан", который подарит вашей выпечке совершенно новую жизнь. Мягкие, влажные, нежные, вкусные и безумно ароматные. Если мое вступление заинтересовало, присоединяйтесь! Вы не пожалеете!!!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сдобная выпечка - 300 ккал/100г
  • Рожки сдобные из пшеничной муки - 347 ккал/100г
  • Сдоба обыкновенная - 288 ккал/100г
  • Сдоба с повидлом - 287 ккал/100г
  • Сдобное тесто - 304 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Миндальные лепестки - 650 ккал/100г
  • Миндальная мука - 560 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сдобное тесто, Сливочное масло, Яйца, Сахар, Соль, Миндальная мука, Миндальные лепестки, Молоко