На главную

На сайте 28 884 рецептов
у 178 696 пользователей

Каталог рецептов

Пудинг из тыквы

Чудесный тыквенный пудинг со сливками и корицей! Хочу представить вам кулинарный рецепт американской кухни – вкусный пудинг из тыквы, который запекается в духовке достаточно быстро. Здоровая и полезная пища, каковой неплохо разбавлять ежедневный рацион, дабы вкусить все нужные витамины и микроэлементы.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Тыква

1800

Яйца

5

Сахар

2

Сливочное масло

1

Сухарики

1

Корица

0.25

Сливки

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
58 ккал
Белков:3 гр
Жиров:3 гр
Углеводов:8 гр
Б/Ж/У: 21 / 22 / 57
Н0 / С0 / В100

Время приготовления: 1 ч 40 мин

Опубликовано: Милада, Parra

Просмотров: 1 993

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Продукты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Варим тыкву.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Перетираем.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Добавляем сахар, сухарики.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Желтки, растертые с маслом - тоже туда.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Плюс взбитые белки.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Осторожно перекладываем в форму.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Выпекаем около 40 минут.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Готово.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Украшаем взбитыми сливками и ягодами.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Приятного аппетита!


Разрезаем тыкву на две части, аккуратно удаляем все семечки, срезаем кожуру. Нарезаем ее мелкими кубиками, укладываем в кастрюлю, заливаем водой и варим на медленном огне до такой консистенции, чтобы тыкву было легко протирать через ситечко. Когда тыква сварится, сливаем воду через дуршлаг и даем стечь лишней жидкости. И протираем тыкву через сито. У нас должно получиться около трех стаканов тыквенного пюре. Теперь смешиваем его с измельченными сухарями, всыпаем сахару (лучше и вовсе взять сахарную пудру), молотую корицу. Хорошо перемешиваем и даем остыть окончательно. Взбиваем яичные желтки, добавляем в них размягченное масло и вводим в основную тыквенную массу. Отдельно взбиваем яичные белки до стойкой пены и добавляем к тыкве. Полученную смесь выкладываем в подготовленную форму и запекаем в духовом шкафу до полной готовности. Такая еда подается со сливками, тогда она получается более сочной.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Елена 83
Елена 83

Собираюсь сделать пошаговые фото к рецептику!!

0
Parra
Parra

Если не успеете - я за вами))) Лежит тыковка, просится в дело))

0
Parra
Parra

Минут 15 варить, потом пока перетереть, пока остынет...Вот и час прошел.
Жаль в рецепте не указано время выпечки и температура. По наитию выпекала при 180 градусах около 40 минут. Вышло довольно неплохо, особенно со сливками. Ну тыква она и есть тыква, кому-то по вкусу, а кому-то нет!

0
Милада
Милада

Parra, приятно, что понравилосьСпасибоСпасибо

0
figolog
figolog

А если тыква на 15 кг.?! Добавьте пожалуйста хотя бы примерный вес тыквы!

0
Робот извещений 1000.menu

figolog:
А если тыква на 15 кг.?! Добавьте пожалуйста хотя бы примерный вес тыквы! Поправили. Спасибо

0
Елена
Елена

Подскажите, на что должно быть похоже? На фото выглядит как бисквит. У меня получилось как омлет. Тыквенный омлет. Грусть-печаль

Милада
Милада

Как бисквит он точно не получается - в нем нет муки.
Пудинг имеет вкус пудинга. Возможно, кому-то покажется похожим на омлет. Но это пудинг. Улыбка
На сайте есть рецепты тыквенных пирогов и бисквитов, если что.

0

Советы к рецепту

Как красиво оформить пудинг для ребенкаКак красиво оформить пудинг для ребенка

Чтобы красиво подать детям пудинг, свари манную кашу, затем возьми резиновые формочки для кексов, намочи водой, на дно насыпь разных орешков либо семечек на свое усмотрение, что твои дети больше всег…

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как сделать лук золотистым?Как сделать лук золотистым?

Обваляйте репчатый лук перед жаркой в муке или сахарной пудре, чтобы он стал золотистым и не подгорал.

Как поджарить французские тосты?Как поджарить французские тосты?

Чтобы поджарить вкусные французские тосты, нужно перед жареньем окунуть кусочки хлеба в молоко.

Как сформировать идеально круглые сырничкиКак сформировать идеально круглые сырнички

Чтобы сформировать идеально гладкие и ровные сырнички, нужно сделать следующее - берем наши заготовки сырников, панируем в муке, накрываем стаканом или кружкой большего диаметра. Вращаем без особых у…

Чтобы омлет получился пышным...Чтобы омлет получился пышным...

Если вы хотите получить пышный омлет, попробуйте добавить во взбитые яйца воду или молоко. Достаточно будет одной столовой ложки жидкости на одно яйцо. Смесь при этом нужно хорошенько взбить.

Как правильно взбить сливки для парфеКак правильно взбить сливки для парфе

Жирность сливок должна быть приблизительно 30%. Взбивай до тех пор, пока сливки не станут воздушными. Чтобы получился этот эффект, они должны быть холодными. Не пропусти момент, когда сливки загустею…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Пахта - 36 ккал/100г
  • Сливки - 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Тыква - 29 ккал/100г
  • Корица - 247 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сухари - 331 ккал/100г
  • Сухари пшеничные - 331 ккал/100г
  • Сухари сливочные - 414 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
Калорийность продуктов: Тыква, Яйца, Сахар, Сливочное масло, Сухарики, Корица, Сливки