Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Шаг 8:
Шаг 9:
Шаг 10:
Шаг 11:
Для этого пудинга можно брать либо сладкие, либо кисло-сладкие яблоки. Если с яблоками вам не повезло, и есть только кислые, сахара потребуется в два раза больше. Значит, хорошо моем яблоки, очищаем их от кожуры, избавляем от сердцевины и от семечек. Нарезаем красивыми ломтиками. В отдельной посуде смешиваем: овсяные хлопья, сахар, муку, корицу, мускатный орех молотый. Теперь растираем полученную смесь с тремя столовыми ложками сливочного масла. Если потребуется, масла можно взять и больше, надо смотреть на глаз. Смесь не должна получиться слишком сухой. Обмазываем любую удобную форму маслом, посыпаем мукой, выкладываем на дно яблочные дольки, а на них – всю смесь. Поверхность разравниваем, сбрызгиваем растопленным сливочным маслом и ставим в духовку запекаться. Пудинг должен покрыться румяной корочкой.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Пудинг яблочный я готовила впервые. Яблочки для него очистила, нарезала дольками, выложила в смазанную маслом и посыпанную мукой сковороду.
Муку и сахар соединила, перемешала, добавила сливочное масло и перетерла руками в крошку. Такая консистенция теста мне нравится, поэтому количество масла я увеличивать не стала. Овсяных хлопьев, мускатного ореха и корицы у меня не было, я их не добавляла.
Держала пудинг в духовке при температуре 220°, пока тесто не зарумянилось.
Пудинг вышел нежный и очень вкусный, с сочными яблочками и сладким хрустящим тестом. Яблоки у меня были кисловатые, но в сочетании с песочным тестом получилось замечательно - чувствовался яркий контраст кислого и сладкого. Съели пудинг очень быстро, очень он нам понравился!
Спасибо большое!
Заманчиво выглядит. Приготовлю сегодня, потом фотографии выложу по шагам :)
Отличный рецепт! Буду пробовать готовить! А то у меня только один был, вот такой
Яблочный пудинг
Очень вкусно!!! Тесто песочное, яблоки нежные, вид красивый 
.
Два замечания по рецепту: 1) яблоки бывают разного размера. У меня видимо были большие, и из всей первоначальной кучи ушло 5 яблок. 2) Масла действительно нужно больше, чем 3 ложки .
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яблоки - 47 ккал / 100 г
- Яблоки сушеные - 210 ккал / 100 г
- Яблочный мусс консервированный - 61 ккал / 100 г
- Корица - 247 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Овсяные хлопья - 305 ккал / 100 г
- Геркулес сырой - 390 ккал / 100 г
- Мускатный орех - 556 ккал / 100 г