На главную

На сайте 30 517 рецептов
у 236 957 пользователей

Каталог рецептов

Песочные рогалики на сметане с ореховой начинкой с повидлом

Рогалики из минимума продуктов! Тают во рту! Простые и вкусные! Готовь. Такие рогалики хозяйки любят за чистоту на столе, короткий список продуктов... а еще за то, что сметают такую выпечку и стар и млад в два счета.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Сливочное масло

200

Сметана

300

Пшеничная мука

500

Повидло

200

Грецкие орехи

50

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
364 ккал
Белков:6 гр
Жиров:21 гр
Углеводов:38 гр
Б/Ж/У: 9 / 33 / 58
Н3 / С0 / В97

Время приготовления: 2 ч

Опубликовано: Foster

Просмотров: 3 228
Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Просейте в миску для теста муку. Добавьте к муке мягкое масло.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Перетрите руками в крошку.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Если крошка поплыла - остудите ее в морозильнике и кончиками пальцев попробуйте еще раз.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Добавьте сметану.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Хорошо перемешайте тесто.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Переложите тесто на стол.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Сформуйте из теста колобок.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Оберните тесто пленкой и уберите в холодильник минимум на 1 час. Можно на ночь (или на день).

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Отрежьте половину, остальное уберите в холод.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Присыпьте стол мукой и раскатайте.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Тесто должно быть довольно тонким.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Нарежьте круг на сектора.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    На широкий край выложите повидло, по бокам - по орешку.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Заверните рогалик.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Так сформуйте все рогалики и переложите их на противень.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Пеките при 190-200 градусах 20-25 минут, до золотистого цвета.

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Готовые рогалики переложите на блюдо.

  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

    Дайте чуть остыть, повидло внутри очень горячее.

Приятного!

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Много полезной информации о муке и её свойствах читайте в этой статье!

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией в этой статье!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как исправить подгорелое печеньеКак исправить подгорелое печенье

Если слегка подгорели пирожки, печенье и др., можно немного потереть на тёрке горелой стороной, а сняв таким образом гарь, и вид и вкус будет исправлен!

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Чем заменить яйца в сладкой выпечкеЧем заменить яйца в сладкой выпечке

В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 яйцо = 2-3 ложки…

Как хранить домашнее печеньеКак хранить домашнее печенье

После того как испечешь домашнее печенье, дай ему хорошенько остынуть на противне и только потом перекладывай в посуду. Чтобы продукт не зачерствел, положи рядом ломтик хлеба. Самая удобная емкость д…

Чтобы песочное печенье не было жестким...Чтобы песочное печенье не было жестким...

Перед выпечкой песочное тесто необходимо охлаждать. Тогда печенье не получится жестким.

Как дольше сохранить печенье?Как дольше сохранить печенье?

Лучше всего печенье хранить в жестяной, плотно закрытой банке в прохладном месте.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Масло из грецкого ореха - 925 ккал/100г
  • Орехи грецкие - 650 ккал/100г
  • Черный грецкий английский орех - 628 ккал/100г
  • Черный грецкий персидский орех - 651 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Повидло - 250 ккал/100г
  • Повидло из абрикосов - 242 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сливочное масло, Сметана, Пшеничная мука, Повидло, Грецкие орехи